Какими грибами можно отравиться?

«В Краснодарском крае более десяти разновидностей ядовитых грибов. Прежде всего, это бледная поганка - энтолома. Её можно спутать с шампиньоном, сыроежкой, ложным опёнком. Однако отравиться можно и съедобными грибами, если съесть их перезревшими, подгнившими, червивыми или если долго хранились. Могут быть опасными для здоровья слишком молодые опята, когда их строение или окраска ещё нечётко выражены.

   

   

Даже съедобные грибы при неблагоприятных экологических условиях накапливают токсичные вещества и сами в итоге становятся опасными для человеческого организма. Такое характерно вблизи промышленных объектов, автомобильных трасс, скотоводческих хозяйств, при выбросе токсичных веществ в атмосферу, воду, при загрязнении почвы.

Поэтому на Кубани запрещена реализация свежих дикорастущих грибов на стационарных и стихийных рынках, других торговых местах, в частности, вдоль автострад. Также нельзя продавать консервированные и сухие грибы домашнего приготовления», - объяснили в краевом управлении Роспотребнадзора.