Такого результата достигли ученые из Гарвардской школы здравоохранения. Путем эксперимента над 50 тысячами женщин, оказалось, что потребление акриламидов не влияет на зарождение у них болезни — рака груди, пишет e-news.com.ua. Также акриламид не влияет на другие органы.
Акриламид стал канцерогеном недавно, когда ученые пробовали на животных большие дозы вещества. Оказалось, что в малых количествах он безобиден. Но влияние на мозг акриламида пока не изучено.
Смотрите также: Есть жареное — полезно →