Краснодарский край, 6 февраля - АиФ-Юг.
- На прошлой неделе «кирпичик» покупала за 21 рубль, а сегодня тот же хлеб - 24 рубля! При этом власти утверждают, что на Кубани неимущие слои обеспечены хлебом по «социальной» цене в 14 рублей – это где ж такая невидаль? - жалуются читатели «АиФ-Юг» из Северского района.
Даем хлебушек!
В Северском районе «социальный» хлеб есть. Об этом нам рассказали работники местного хлебокомбината. Но есть такой хлеб лишь потому, что работает предприятие по принципу: день простоять и ночь продержаться.
- Отдаем хлебушек по 13 руб. 30 коп, в продаже он по 14 рублей, - рассказала бухгалтер предприятия Наталья Дмитриевна. - Для реализации «социального кирпичика» администрацией района определена сеть магазинов, - Каждый день хлеб отгружается практически в каждый населенный пункт, включая отдаленные хутора и села. В сетевые продмаги поставляем хлеб по 16 руб, продается он по 17 руб. 60 коп.
Как пояснила наша собеседница, объем продаж «социального хлеба» определяется по заявке социальной службы. В первую очередь дешевый хлеб получают работники соцслужб, которые делают покупки для своих подопечных - стариков и инвалидов. Продавцы стараются, чтобы дешевый хлеб получил именно остронуждающиеся. Если останется дешевый «кирпичик» – его продадут пенсионеру, инвалиду, многодетной матери. Нуждающихся больше, чем «кирпичиков». Вот почему о наличии дешевого хлеба в продаже продавцы «не трубят».
- А что делать? – сокрушается Наталья Дмитриевна. - В прошлом году мука стоила 8 руб. 30 коп. Сейчас за килограмм платим 15 руб. 60 коп. При этом никаких субсидий мы не получаем, а администрация настоятельно рекомендует: социальный хлеб быть должен!
Политический вопрос
«Скачков цен на «кирпичик» не позволим. Контроль будет жесткий», - декларировали краевые власти в минувшем году.
Тем не менее, цена растет как на дрожжах. Продается хлеб уже и по 50 рублей – с отрубями и злаками. «Деликатесный» хлеб не каждый себе позволит. Самый ходовой - обычный, формовой. В среднем по краю стоит 20 руб. 50 коп за булку, а в конце 2012-го – за такую же булку платили 18 руб.
- Цены на зерно и муку резко выросли в связи с тем, что год выдался неурожайным, - пояснили в департаменте цен и тарифов Краснодарского края. – Из-за засушливой весны и бесснежной зимы недополучил 50 процентов урожая.
От развернутых комментариев в ведомстве отказались в связи с тем, что «вопрос снят с контроля РЭК и передан в полномочия министерства сельского хозяйства края».
| Производители хлеба вынуждены перекрывать социальную цену за счет других видов хлебобулочных изделий |
- Законодательно закрепить определенную стоимость хлеба невозможно, - рассказали в пресс-службе минсельхоза. - Можно лишь рекомендовать производителям держать цену на определенном уровне. Производители работают себе в ущерб, цены на сырье, электроэнергию только поднимаются, а резкого скачка на хлеб все таки нет.
Тем не менее, хлеб дорожает. И гарантий, что цены не «скакнут» так, что все ахнут, пекари не дают.
Пессимисты утверждают, что социальный кирпичик может исчезнуть как понятие. Обеспечить продажи в нужном объеме и по прежней цене - 14 рублей - невозможно. Можно, конечно, удешевить ингредиенты. Но качество социального хлеба (его делают из муки первого и второго сорта, а не высшего) и без того нередко вызывает нарекания.
Спасти положение можно за счет удорожания наиболее «кассовой» выпечки. Спасаясь от банкротства, производители сдобы уже предпринимают меры. Подорожали булки и батоны, а также баранки, вафли, пряники и торты.
Смотрите также:
- Диета для кошелька. Что больше всего подорожало на Кубани →
- В Анапе хлеб подорожал быстрей электричества →
- В Краснодаре неожиданно подорожал хлеб →