На Кубани на 6 % подорожали ингредиенты для оливье, сообщают «Краснодарские известия».
Теперь приготовить салат обойдется в 608 рублей, хотя в прошлом году на это требовалось 574 рубля. Также оказалось, что в Краснодарском крае оливье будет стоить дороже, чем в среднем по России — по стране люди в целом тратят порядка 573 рублей.
Среди подорожавших ингредиентов — свежая зелень (+26 %), майонез и маринованные огурцы (обе категории +10 %), вареная колбаса (+3 %). Цена на морковь и зеленый горошек выросла незначительно.
Однако в 2025 году подешевел картофель (-15 %), яйца (-6 %) и репчатый лук (-9 %). Снижение объясняется хорошим урожаем овощей. По словам экспертов, если бы не резкое удорожание зелени, рост цен на «оливье» был бы еще менее заметным.