В Краснодарском крае определят лучшего шеф-повара при отелях, сообщает пресс-служба администрации региона.
Заявки принимают до 15 сентября. Кулинарное соревнование проведут в рамках краевого конкурса лидеров туристкой индустрии «Курортный Олимп – 2023».
Врио министра курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края Михаил Зарицкий сказал, что такой конкурс в последний раз проводился почти 10 лет назад. В 2023 году пройдет настоящий кулинарный поединок на площадке действующего ресторана. Проходить он будет в два этапа. Все участники будут работать в одинаковых условиях, а для приготовления блюд использовать продукты только кубанского производства.
В отборочном туре участники представят домашнюю заготовку – холодную закуску. В финал пройдут семь претендентов на победу.