Ученые «Сириуса» первые в мире отредактировали черный сорт винограда, сообщает пресс-служба Университета «Сириус».
Инновация позволит максимально сохранить вкус, цвет и запах у сорта Мерло. Благодаря новой технологии можно будет получать растения, устойчивые к мучнистой росе. Это позволит снизить долю применения пестицидов в борьбе с грибковыми заболеваниями у виноградной культуры.
Инновационная технология открывает путь для дальнейших исследований. В процессе изучения первоначальных и отредактированных растений ученые смогут оценить перспективы улучшенных сортов в винодельческой отрасли.