Новый вид сальмонеллы не лечится! Медики в ожидании эпидемии

Вопрос-ответ

Как в межсезонье избежать обострения хронических болезней?

Такой вывод сделали французские ученые, обрекая человечество на серьезную эпидемию «супермикроба».

Данный вид инфекции назван Сальмонелла Кентукки, был зарегистрирован в Дании, Англии, Уэльсе, Франции, Канаде. Причем было выявлено, что зараза была привезена на товарах из США. Уже рассчитывается около 500 случаев заражения за 2002-2008 года.

А в 2006 году инфекция была распространена в Африке и на Ближнем Востоке. Как оказалось, в мясе кур и индюков, экспортированных в эти страны, таилась опасная болезнь. Причем при обработке мяса в этих странах использовались лекарства ципрофлоксациновые, которые как раз были бессильны перед данным видом сальмонеллы.

На сегодняшний день в мире заражено около 489 человек Сальмонеллой Кентукки. Так же существует еще один штамм микроба - Сальмонелла Гейдельберг, которая была обнаружена опять же в США и успела погубить 1 человека и заразить 77. По официальным данным в Северной Америке переболело страшной инфекцией 1,7 миллиона людей, а в Европе - 1,6 млн.

Меры предосторожности. Совет от agronews.ru, сальмонелла - это болезнь лета. В теплое время суток данный вид микроба может заражать продукты питания: например яйца. В основном сальмонелла может проникнуть в мясо птицы, яйца.

Причем обнаружить заразу можно и в фруктах, и в овощах, и в мясном фарше. Причем заморозка убить бактерию не способна. Болезнь может пройти и без антибиотиков, но если все же иммунная система человека не вытерпит нападка болезни, то в данном случае нужна госпитализация.

Главное помнить, что пищу летом нельзя долго оставлять на солнце.

Советы: тщательной мойте посуду, приготовленную пищу храните подальше от полуфабрикатов, мясо стоит готовить при температуре 80-90 градусов. Быстропортящиеся продукты - замораживайте.

Смотрите также:

• Как уберечься от болезни «грязных рук»? Советы специалиста →
• Полезный фаст-фуд? Соль в пище от запахов →
• Самые «жирные» страны →