На Кубани в немецком хлебе обнаружено превышение токсина, вырабатываемого плесневыми грибами, сообщает пресс-служба Департамента потребительской сферы Краснодарского края.
Новость по теме
На Кубани 11 человек попали в больницу после угощения тортом
Хлеб может находиться в обороте на Кубани.
Охратоксины – это соединения высокой токсичности, с ярко выраженным тератогенным эффектом. Напомним, охратоксины входят в группу микотоксинов, преимущественно поражающих почки. При остром токсикозе, вызванном охратоксинами, патологические изменения выявляются в печени и в желудочно-кишечном тракте.
Основными растительными субстратами, в которых обнаруживаются охратоксины, являются зерновые культуры и среди них, в первую очередь, кукуруза, пшеница, ячмень.
В этом году Кубань должна собрать 13,8 миллионов тонн хлеба 
В Новороссийске могут оштрафовать «Макдоналдс» 
Роспотребнадзор назвал причины массового заболевания детей в лагере Сочи 
Роспотребнадзор, вооружившись цифрами, встал на защиту курортов Кубани