aif.ru counter
622

Дача в октябре: как кубанцам сохранить собранный урожай в течение всей зимы

В начале октября дачники продолжают собирать урожай. Однако вырастить овощи - половина дела, пора решить, как их сохранить. Нужно подумать и о будущем сезоне. Осень - самое время для посадки кустарников и клубники. Мы побывали в гостях у опытных садоводов супругов Анатолий и Валентина Скачковых, посмотрели, какие работы они проводят на своем дачном участке и записали полезные советы. 

Обойдемся без магазинов

 - Сезон был неплохим, овощей собрали много. Но для каждого вида нужны специальные условия хранения, - поясняет Валентина Скачкова.

Чтобы картофель пролежал аж до весны, его необходимо правильно собрать. Нужно успеть сделать это до наступления первых заморозков и не в дождливый день. Выкапывать следует осторожно, чтобы не повредить лопатой клубни. Просушив картофель на солнце, нужно его отсортировать. На хранение отделить только целые корнеплоды, без каких-либо изъянов. Разложить по ящикам и спустить в погреб, где температура не должна превышать 2-4 градуса.

Если же погреба нет, можно выкопать специальную яму. Выбрать на участке наиболее высокое и сухое место или, лучше, сделать ее под навесом. Яма не должна быть слишком глубокой - от 60 см до 1,5 м глубиной, дно обязательно уложите досками, а на них насыпьте слой сухой земли (до полуметра), затем положите солому или другой плохо проводящий тепло материал. Кроме того, в яме сделайте из досок или из обычной пластиковой трубы воздуховод (без вентиляции картофель быстро портится). Он должен доходить до самого дна. В хорошую погоду зимой яму проветривают через люк. Если яма находится на улице, вокруг нее, чтобы внутри не скапливалась сырость, желательно проделать дренажные канавки для стока воды.

Морковь тоже нужно успеть собрать до заморозков. Хранить выбранные целые, неповрежденные корнеплоды следует в ящиках с песком, некоторые используют состав извести с песком (в пропорции 1:10). При желании можно обмазать каждую морковку глинистым раствором (вода с глиной до консистенции густой сметаны) и тщательно просушить.

При сборе свеклы ее нужно освободить от земли, отрезать ботву, оставив сверху 1-2 см. Хранить овощи в ящиках или коробках с сухим песком или сухими опилками.

Свеклу следует хранить в ящиках с песком или опилками. Фото: Ольга Щеголькова

Лук собираем в сухую погоду и хорошо просушиваем. Для долгого хранения отбираем только целые и неповрежденные луковицы с сухими верхушками. Хранят лук в ящиках в подвале (темном, сухом и прохладном) при температуре не ниже 2 градусов. Если нет подвала или погреба, можно сохранить и дома при постоянной температуре от 18 до 24 градусов, при этом часто используются обычные капроновые чулки или колготки.

Чтобы сберечь подольше капусту, выбирать следует только поздние сорта и собирать в ноябре. Хранить белокочанную можно несколькими способами. При  первом капусту чуть подсушивают и спускают в погреб в сеточках. Второй способ - хранить в ящиках с песком. Третий - обсыпать мелкой золой или мелом или обмазать глинистым раствором, что поможет от гниения. Обычно хранят в темном и прохладном месте. Для более длительного хранения капусты необходимо соблюдать строгий температурный режим от 0 до 2 градусов.

Соблюдая эти простые рекомендации, вы сможете сохранить овощи до самой весны и даже до следующего урожая, и вам не придется покупать их в магазинах, - говорят Скачковы.

Самое время сажать 

 - Осенью многие дачники предпочитают сажать клубнику. Обновлять грядки под эту ягоду нужно каждые 3-4 года. Вновь посаженные ягодные кусты дают урожай не сразу, поэтому, чтобы урожай ягод был постоянным, пересаживайте грядки постепенно, в год по одной грядке. Советуем посадить три грядки клубничных кустов, - поясняют Скачковы.

Местоположения грядок тоже нужно менять со временем. Клубника хорошо растет на грядках, где ранее росли морковь, петрушка, лук или чеснок, сельдерей, укроп, салат, редиска, свекла. Плохое место для посадки - грядки баклажанов, картофеля, огурцов, капусты и перца.  Посадочный материал лучше готовить самим. Для этого после того как от ягодных кустов пойдут усы, прикопайте первую розетку, чтобы она давала корни. 

Большое преимущество осенней посадки клубники в том, что вновь посаженные ягоды начинают давать урожай уже следующим летом. Если новые кусты сажать весной, то летом, как правило, ягод еще не будет.

Исключение составляют лишь сортовые ягоды, купленные в питомниках. Они продаются в меленьких горшочках - с закрытой корневой системой и часто уже с цветочками. Но такой рассады не накупишься: слишком дорого. Поэтому лучше выращивать свой посадочный материал либо меняться с соседями.

Сейчас уже можно начинать подготовку грядок к зимнему посеву укропа, редиски, моркови, петрушки в мерзлую землю. Запасают землю для засыпания семян, делают бороздки глубиной 1 см. 

Крыжовник до весны подождет?

Осенний сезон подходит для посадки кустарников. Крыжовник высаживают на постоянное место как раз осенью, так как он рано начинает вегетацию. Впрочем, можно посадить его и ранней весной, до распускания почек. Из всех ягодных пород корневая система крыжовника начинает рост раньше всех (в конце апреля), и зацветает растение раньше других. А если почва на участке еще не готова, то посадку сделать не удастся. Растет крыжовник на многих типах почв, но лучше на плодородных. Не переносит заболоченных, кислых, холодных, сильно оподзоленных почв и избытка или недостатка влаги. Ежегодно требует внесения органических удобрений, орошения и мульчирования. Участок для него должен быть хорошо освещенным. 

Крыжовник сажают без наклона и только на 6 см углубляют. Черную смородину сажают с наклоном, корни закапывают на 8 см в землю. В октябре заканчивают обрезку малины. Побеги этого года осторожно пригибают к земле, закрепляют и укрывают, чтобы они лучше перезимовали.

Смородину и крыжовник окучивают в октябре на 12 см и прикрывают материалом.

Земляника нуждается в защите, если грядки с ней расположены на возвышенности. Ее накрывают стружкой, опилками, лапником или другим укрывным материалом слоем до 15 см.

На винограднике после сбора урожая наступает время для борьбы с вредителями и заболеваниями, поэтому виноград обрабатывают препаратами. Затем сажают сильные саженцы из школки, так как в это время они лучше принимаются и развивают корневую систему. Молодые отростки укрывают торфом и лапником, старые кусты обрезают, укладывают в заранее приготовленные канавки. Обрезанные непригодные растительные части виноградника высушивают и сжигают.

Цветы остаются зимовать

В цветнике сейчас тоже много работы, - напоминает Валентина Скачкова.

У цветов с прикорневыми листьями (астра, гвоздики) низко отрезают листья и отцветшие стебли. Листья ириса необходимо отрезать, оставив в высоту 15 см. У восточного мака не трогают прикорневые зеленые листья, только обрезают стебли, рыхлят землю вокруг и удобряют компостом на высоту до 5 см.

Осень наступила, но работы на даче еще очень много. Фото: Ольга Щеголькова

Октябрь подходит для занятия многолетними цветами, которые остаются на зиму в грунте. У астры, василька, колокольчика, ландыша, лилии, пиона, тысячелистника и эхинацеи обрезают листья и стебли, оставив лишь около 3 см.

Перед тем как вы будете укрывать теплолюбивые цветы, сократите их полив и прекратите подкармливать азотными удобрениями. Непосредственно перед укрытием удалите листочки, цветки, бутоны и больные побеги. Присыпьте стебли листьями. Стебли растения сложите кольцом по земле, а под них подложите еловые ветки.

Укрывать розы еще не время. Это нужно будет сделать, когда установится холодная погода, но снег еще не выпадет. Чтобы защитить их от ранних заморозков, окучьте розы сухой землей в области корневой шейки. Почву нужно брать не рядом с кустом, так как в этом случае корни могут подмерзнуть. Укрыть розы можно при помощи специального каркаса с материалом, который продается в хозяйственных отделах магазинов.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Опрос

Где планируете провести отпуск или выходные?

Ответить Все опросы

Топ 3 читаемых

Самое интересное в регионах