Отравиться можно не только мухоморами, но и вполне съедобными грибами. Дело в том, что они способны накапливать радиоактивные вещества, пестициды и тяжёлые металлы, которые могут содержаться в почве. Этим летом аномальная жара только добавила почве различных вредных веществ.
Главным по-прежнему остаётся вопрос - где грибы собирали. Экологи не рекомендуют устраивать сбор грибов вблизи автомобильных дорог и свалок, мест техногенных аварий, химических предприятий, атомных станций, пишет Утро.ru .
Специалисты утверждают, что грибы с превышением радиации выявляют практически каждый год. Как правило, нечестные продавцы, которым отказали в реализации некачественной продукции, идут торговать у переходов метро, к вокзалам и на обочины автодорог. Такие грибы никто не проверяет, поэтому люди, покупающие товар с рук, во многом полагаются на судьбу. Поэтому покупать грибы на стихийных рынках или в случайных точках продаж не рекомендуется.
Самостоятельно снизить вредные вещества в грибах очень просто: нужно отварить их в течение 30-60 минут в солёной воде с добавлением уксуса или лимонной кислоты. При этом отвар нужно менять два-три раза. Количество радионуклидов можно сократить, замочив грибы на сутки.
А лучше всего от грибов отказаться, если вы хоть немного сомневаетесь в их экологичности.
25
В этом сезоне грибы особенно опасны
Новость по теме
Что нам «впаривают» под видом черных маслин
В Финляндии найдено самое старое шампанское со вкусом грибов и меда 
Кола вредит костям. Опасный напиток не советуют пить доктора 
Как правильно выбрать грибы, чтобы не отравиться?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть