Врач-эндокринолог Елена Прокопенко:
«Что делать, если перед сном захотелось есть и это мешает уснуть? Первым решением может быть несладкий теплый напиток на воде с расслабляющим эффектом, например, иван-чай, мята, мелисса, цикорий и др. Если чувство голода сохраняется, можно сделать небольшой перекус – не более 50 ккал. В зависимости от наличия хронических заболеваний и состояния органов пищеварения это может быть половина банана или 25 г нежирного несоленого сыра, одна сырая морковь или огурец и т.д. Однако это решение для единичных ситуаций, не стоит делать привычкой ночной перекус, даже если он столь небольшой.
Если ночью просыпаешься от голода и что делать в таких случаях? Существует связь между стрессом и синдромом ночной еды. Стрессовое событие может спровоцировать пробуждение у восприимчивых людей. Синдром ночной еды – одно из нарушений пищевого поведения, при котором человек потребляет более 25% от общего суточного количества калорий после ужина (т.е. вечерняя гиперфагия) или ест ночью после пробуждения ото сна. Ночные приемы пищи повышают также риск возникновения других, более серьезных расстройств пищевого поведения, а также чреваты развитием ожирения. Также такие перекусы под луной могут привести к тревожности, симптомам депрессии. Данные состояния требуют диагностики и лечения.
Вообще прием пищи после 20:00 можно назвать ночной едой. Исследование, проведенное среди взрослых людей среднего возраста, показало, что у тех, кто поздно ест, индекс массы тела (ИМТ), процент жировой массы и окружность талии выше, чем у тех, кто ест рано.
Состав ужина влияет на качество и продолжительность сна и, наоборот, продолжительность сна может влиять на состав пищи следующего дня. Белки или аминокислоты способствуют улучшению как продолжительности, так и качества сна. Богатая углеводами диета, особенно при употреблении их в ночное время, наоборот, сокращает продолжительность сна, в том числе и потому, что они могут повышать уровень грелина – гормона, вызывающего аппетит, и снижать уровень лептина – гормона, связанного с чувством сытости. Люди, которые употребляют больше калорий, долго засыпают.
Большое количество клетчатки, способствующей перистальтике кишечника, может нарушить начало и поддержание сна. В частности, нерастворимые волокна могут оказывать более выраженное воздействие, поскольку они дополнительно стимулируют перистальтику в то время, когда эти движения физиологически снижены».