Некоторые люди из экономии разогревают пищу на сковороде, на которой до этого уже что-то жарили. Между тем сотрудники Университета Страны Басков в Испании установили, что повторный нагрев подсолнечного масла высвобождает токсичные компоненты, вызывающие рак и болезни мозга.
Исследователи опасного феномена выявили в продуктах питания опасные альдегиды, провоцирующие онкологические
заболевания, а также болезни Альцгеймера и Паркинсона. Они попали туда из масла, сообщает «Росбалт» со ссылкой на MedDaily.