Масленица — время, когда наедаемся блинами на год вперед. Однако чрезмерное употребление мучного приводит к нагрузке пищеварительной системы. В беседе с телеканалом «Краснодар» нутрициолог Екатерина Гузман рассказала, как провести Масленичную неделю вкусно и с пользой для здоровья.
«Чтобы сделать блины более полезными, можно изменить рецепт. Например, готовить тесто на кефире, использовать цельнозерновую муку, уменьшить количество сахара или отказаться от него. Кроме классических пшеничных блинов, можно приготовить: гречневые, рисовые, овсяные или нутовые. Альтернативные виды муки содержат больше клетчатки и микроэлементов, а также помогают разнообразить рацион», — отметила она.
Кроме того, компенсировать избыточную калорийность рациона на Масленицу помогут прогулки на свежем воздухе. Чтобы сжечь калории от трех блинов (в среднем это около 330-360 калорий), можно выполнять следующие упражнения:
- быстрая ходьба (6 км/ч) — 60–90 минут;
- катание на коньках — 60–75 минут;
- активная уборка дома — 90–120 минут;
- легкий бег — 30–40 минут;
- танцы на свежем воздухе — 60 минут.