Лепту в развитие курортной привлекательности Темрюкского района вносят Виктор и Дмитрий Задорожко.
Животные - лучшие учителя
Отец и сын открыли уникальную ферму «Коза хутор», где совместили сразу несколько направлений: агро- и гастроэнотуризм.
Главные обитатели контактной фермы - козы, овечки, бараны, вьетнамские свиньи, куры, цесарки, гуси, утки. Живут здесь даже пес-пастух и кот-охранник! У детей, которые сельских животных зачастую видят лишь по телевизору, они вызывают восторг. Тем более, здесь можно не просто покормить с рук зверей, но и самим подоить коз.
«Наша ферма - это учебная площадка», - рассказывает Дмитрий. - «Мы создали проект для студентов и школьников. Обучаем ребят основам сельского хозяйства, рассказываем об особенностях ведения бизнеса, приобщаем их к хозяйственной жизни района, чтобы они рассматривали возможность остаться работать на малой родине».
Ферма имеет собственный водоем, пастбище, пасеку и расположена на площади в 14 гектаров. Основное направление - это разведение племенных коз и изготовление молочной продукции высшего качества.
А-ля натюрель по темрюкски
Молочная продукция, которую готовят прямо на ферме, в первую очередь ориентирована на детей. Потому в приоритете качество и свежесть. Ферма «Коза хутор» является экскурсионной площадкой и находится под пристальным контролем, как клиентов, так и ветеринарных служб. Благодаря тому, что количество коз не превышает 100 голов, молочка не задерживается на витрине больше суток. Дойное стадо на данный момент 25 голов, а это означает, что все животные находятся под непрестанным контролем. Изделия из молока – исключительно первого сорта и «ручной сборки» а не фабричной клёпки. Козы питаются только экологичным луговым разнотравием с огромным количеством витаминов и микроэлементов. Это позволяет получать молоко высочайшего качества.
Из молока здесь готовят козий сыр, йогурты, мацони, масло, творог и сливки. Кроме того фермеры предлагают наисвежайшее козье мясо, баранину, кур, гусей, уток, индюшек и многое другое.
Пейте, дети, молоко!
Козье молоко усваивается намного быстрее, чем коровье. Кроме того, в нем почти нет лактозы, а значит, пользу его могут оценить аллергики. По составу оно наиболее близко к молоку материнскому. В нем большое количество кальция, который укрепляет кости, волосы, ногти, полезен для обмена веществ и нервной системы. В изобилии в нем марганец, фосфор, медь, магний и калий. Лизоцим помогает снизить уровень соляной кислоты, что так важно для людей с язвой желудка. Если дети рано перестают кормиться грудным молоком, то лучшим его заменителем будет именно козье молоко. Больше того, его рекомендуют пить как средство от бронхита.
8 и 9 октября продукцию «Коза хутор» можно приобрести на Кубанской ярмарке
Тел. 8-918-391-85-85
E-mail: 79183918585@yandex.ru
Адрес: трасса Темрюк-Голубицкая, 2-й км слева
коза-хутор.рф