Пока фотографии обмелевшего Краснодарского водохранилища разлетаются по социальным сетям, рисоводы надеются на дождь и уход жары - в противном случае позднеспелые сорта могут пострадать. Большую часть урожая, несмотря на неутешительные прогнозы ещё месяц назад, удалось сохранить. Эксперты рассказали «АиФ-Юг», хватит ли в этом году урожая на всю Россию.
Приток ниже нормы
Со второй декады августа уровень воды в Краснодарском водохранилище колеблется у минимальной отметки - 200 млн кубометров. Для сравнения: в заполненном состоянии «море» вмещает примерно в десять раз больше. Нынешний объём воды считается «мёртвым», потому что он не позволяет регулировать сток, то есть подавать жидкость дальше по оросительным каналам. И трудности с водой кубанские аграрии испытывают с начала года.
«Подобной ситуации в кубанском рисоводстве за всю его историю ещё не было, - говорит заместитель директора по научной работе ФГБНУ «ФНЦ Риса» Виктор Ковалёв. - Конечно, недостаток воды приведёт и к снижению урожайности, и к ухудшению качества риса».
Причины нехватки воды в этом году - засушливое лето, недостаток снегов в горах, заиливание Краснодарского водохранилища.
«Ещё в начале мая было понятно, что с водой будет плохо, - рассказывает председатель Совета некоммерческого партнёрства «Южный рисовый союз» Игорь Лобач. - Тогда же заработал оперативный штаб при краевом министерстве сельского хозяйства, начали принимать меры по экономии и более рациональному использованию воды. В итоге на начало поливного сезона в Краснодарском водохранилище набрали почти один млрд 800 млн кубометров. Если бы приток составил обещанные Гидрометом 350 кубов в секунду, мы более спокойно вышли бы из этой ситуации. Но приток колебался от 90 до 250 кубов в секунду, каждый день происходила сработка водохранилища, количество воды в нём постоянно уменьшалось. И всё-таки благодаря опытным специалистам-агрономам, мелиораторам, гидротехникам - удалось минимизировать потери.
К региональному Гидромету у аграриев есть вопросы: трижды на совещаниях ведомство обещало воду после таяния снегов, но она так и не пришла.
На Россию хватит?
Благодаря работе штаба дефицитный ресурс, хоть и с опозданием, вынуждены более экономно использовать другие водопользователи, например рыбоводы. Началась переброска воды из соседних регионов. Из Ставрополья две недели дополнительно направляли в Кубань по 70-80 кубов в секунду. Стали использовать тактовую подачу воды, когда её пускают не сразу на всю оросительную систему, а частями, тактами, на определённые участки.
В итоге если ранее рисоводы рисковали из-за нехватки воды потерять от 30 до 50 тысяч га посевов при общей площади в крае 127 тысяч га, то сейчас, по словам Игоря Лобача, под угрозой остаются пять-семь тысяч га позднеспелых сортов.
«Дело в том, что сев мы искусственно затянули на две недели, потому что рис нужно было заливать, а воды не хватало, - объясняет специалист. - В итоге вместо 10-15 мая залили пятого-шестого июня. На эти же сроки сдвинулись другие технологические процессы. Серьёзные проблемы начались после сброса воды для химобработки. По технологии чеки надо осушить, внести гербициды и залить вновь. Здесь пришлось пойти на ещё большие перерывы в подаче воды плюс установить 36 дополнительных насосов, которые подают оборотную воду».
Несмотря на все старания рисоводов, риск всё ещё сохраняется. Последний раз чеки залили 12 августа, простоит ли вода до начала сентября - большой вопрос. Каждый день уровень её падает в среднем на один сантиметр. И если не будет дождей и продолжится засуха, то чеки могут высохнуть.
Как всё это скажется на итоговом урожае? Игорь Лобач сейчас настроен не так пессимистично, как ещё пару месяцев назад.
«Урожай снизится однозначно: всё-таки мы были вынуждены нарушать традиционную технологию, соответственно будет больше сорняков, краснозёрных форм, - говорит он. - Но при этом риса, который мы вырастим, хватит для того, чтобы накормить страну. Россия потребляет 530-540 тысяч тонн рисовой крупы, край произведёт около 800 тысяч тонн риса-сырца, а вся Россия - около одного млн тонн. Выход крупы около 70 %, то есть 700 тысяч тонн риса покрывают собственное потребление с солидным запасом в 150-200 тысяч тонн, который надо будет отправить на экспорт. И на стоимости засуха, думаю, сильно не скажется: на ценник в магазине куда больше влияет политика ритейлера, нежели цены производителя».