Какой шоколад считается полезным?

Отвечает врач-гастроэнтеролог Маргарита Амеличкина:

   

   

«Наиболее полезным считается горький шоколад, т.к. он содержит меньше сахара, а содержание какао обычно составляет от 55 до 70%. Молочный, а особенно белый шоколад наименее полезен, т.к. В нем меньше какао, больше сахара.

Шоколад с подсластителями может быть хорошей альтернативой при необходимости снизить количество потребляемых калорий. Однако в большом количестве его есть тоже не рекомендуется из-за побочных эффектов этих подсластителей, например, распространенный заменитель сахара сорбит при чрезмерном употреблении может вызывать вздутие живота, тошноту, диарею.

Вместе с тем некоторым категориям лучше отказаться от шоколада вообще. Так, его не рекомендуется употреблять детям до трех лет, а также людям с сахарным диабетом и тем, у кого есть аллергия на шоколад. С осторожностью, не превышая рекомендованные дозы, шоколад можно употреблять людям с гипертонической болезнью (из-за содержания в нем кофеина), людям с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью и тем, у кого этот продукт вызывает симп­томы в виде изжоги.

Также есть данные, что при подагре лучше ограничивать количество шоколада в рационе из-за содержания в нем пуринов. Соответственно, заменить шоколад можно сладостями без кофеина и пуринов – мармелад, зефир, пастила и подобные либо для сокращения количества калорий употреблять шоколад с заменителями сахара».