Примерное время чтения: 1 минута
122

Будет ли проводиться в 2022 году в Новороссийске фестиваль «Хамса»?

Категория:  Общество
Ответ редакции

В последний раз традиционный фестиваль «Хамса» проводился в Новороссийске в 2019 году. Как правило, в программе на несколько дней - кулинарные батлы и шоу, дегустация блюд из хамсы и другое.

В 2020 и 2021 годах мероприятие не проводили из-за пандемии коронавируса.

Как рассказали в пресс-службе администрации Новороссийска, в этом году гастрономическую ярмарку организуют на Форумной площади с 3 по 6 ноября. Для жителей и гостей города-героя будут работать торговые модули, шатры и фермерские лавки. В них можно будет попробовать морепродукты, блюда черноморской кухни, а также приобрести живую рыбу. На этот раз 20 ресторанов представят свое эксклюзивное меню: большая уха по-черноморски, паэлья из рапанов, форшмак и бутерброды с хамсой и многое другое. Также будет устричный бар.

Из развлечений будут кулинарные мастер-классы, которые для гостей праздника проведут лучшие шеф-повара Краснодарского края.

Хамса всегда была излюбленным продуктом питания на черноморских берегах. Особенно помогла хамса (или европейский анчоус) жителям Новороссийска в голодные годы Великой Отечественной войны и в первые послевоенные годы.

После строительства памятника хамсе возникла идея проведение фестиваля. Дата его проведения выбрана осенью, потому что в этот период хамса самая вкусная и жирная. Небольшая черноморская рыба и сегодня является важным элементом осеннего стола в Новороссийске.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Опрос

Собираетесь ли вы снова вакцинироваться?

Ответить Все опросы

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах