Как в Китае отмечают Новый год?
Анна Зубкова переехала в Краснодар с Дальнего Востока. Как и многие приезжие, держит связь не только с земляками, обосновавшимися на новом месте. Друзья остались и в Хабаровске, и в соседнем государстве.
«Когда я жила на Дальнем Востоке, мы часто общались с китайцами – пересечь границу не составляло никакого труда. А Китайский Новый год отмечали во всех национальных ресторанах города. Кстати, всех посетителей в этот день угощали главным их блюдом - баоцзы, но мы называли их просто бао. Это что-то вроде наших пельменей».
К слову, с некоторыми из друзей Анна переписывается по сей день. По нашей просьбе Рамон Ли, проживающий в городе Шэньчжэнь рассказал, как сейчас, в условиях пандемии, в Китае отмечают праздник.
«В 12 часов ночи с 11 на 12 февраля наступит Китайский Новый год, - рассказывает Рамон. - Обычно китайцы всегда стремятся в родной дом, но не в этом году. Хотя это самый семейный праздник. У нас так же, как и у вас в стране есть Новогодние каникулы, длятся они десять дней. В связи с ограничением на передвижение по стране из-за пандемии, не всем удалось приехать. Не будет в этот Новый год знаменитых Китайских новогодних шествий и фейерверков ни в одном городе нашей страны.
Тем не менее, по традиции, мы будем накрывать новогодний стол. Он у нас обычно славится разнообразием – будет и курица, и мясо, и рыба, безусловно, готовим баоцзы. Но фаворитом будет пшеница или сорго. Сорго - вид цветущих растений семейства злаковых. Конечно, это будет «very spicy» по-китайски с большим количеством овощей. Что касается напитков, то предпочтение отдадим безалкогольным. Но при этом, обязательно водрузим на стол знаменитый Байцзю, его называют - китайский ликер. Возможно, к нему добавим красное или бело вино – это дань современной моде. А вот «стрелять» шампанским у нас не принято. С подарками, китайцы не заморачиваются. Ликер Байцзю, или вкусный чай считаются лучшим презентом.
Какой же он - идеальный китайский новый год? Да такой же, как и везде. Когда вся семья за столом, вкусный ужин, подарки и обязательный ритуал – загадывание желаний. Много-много тостов и пожеланий, главное из которых - здоровье, без него сейчас никуда!»
