Сыроделы Кубани выпустили первую партию сыра с голубой плесенью, сообщает администрация Тбилисского района.
Новость по теме
Из-за санкций Запада Кубань осталась без сыра с плесенью
«Тбилисскому маслосырзаводу» более 60-ти лет. Первоначально он производил молочную продукцию для местной больницы и общепита. Но со временем увеличились и объемы, и ассортимент.
Предприятие ежегодно производит около 1700 тонн сыров, 3000 тонн сметаны 616 тонн молока и 300 тонн масла сливочного.
В последние годы освоили производство мягких сыров, новых видов кисломолочной продукции.
Напомним, ранее сыры с плесенью поставлялись на Кубань из Европы, но в общем объеме продукции деликатес занимал всего 3 %.
Проблему импортозамещения обсудят на инвестиционном форуме в Сочи 
Процесс импортозамещения на Кубани движется «со скрипом» 
Предприятия молочной отрасли Кубани поставят продукцию в Германию, Чехию 
Экс-губернатор Кубани: через 2-3 года Россия сможет заместить импорт на 90% 
После Нового года чай и кофе подорожают на 20-25 процентов