Первый фестиваль черноморской рыбы пройдет в Новороссийске, сообщает пресс-служба министерства курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края.
В ходе фестиваля «Хамса» будут работать рыбацкая деревня, ресторанный дворик, детские, спортивные и творческие площадки. Также развернется универсальная ярмарка, где черноморскую рыбу и морепродукты, сладости, ягоды, орехи и многое другое представят местные производители.
Лучшие повара города проведут мастер-классы по приготовлению шкары – традиционного блюда из хамсы, которые готовят рыбаки, научат гостей фестиваля солить хамсу по-новороссийски.