Многодетная мать Изабелла Корниенко личным примером доказывает, что самой создать ферму с нуля — это реально. Благодаря господдержке она за несколько лет прошла путь от простой дачницы до владельцы крупного хозяйства с сотнями животных. О ее мотивах и секрете успеха — в материале.
Отличница на селе
На первый взгляд эта женщина далека от привычного образа фермера. Она имеет два высших образования и в совершенстве владеет непохожими иностранными языками — английским и китайским. За ее плечами опыт работы в аппарате президента России и Государственной думе, но однажды Изабелла Корниенко сменила деловые костюмы на рабочую одежду, чтобы заниматься животноводством под Анапой. Превратить это из хобби в источник дохода подтолкнула смерть мужа от болезни, после которой ей пришла мысль развивать свое дело в качестве страховки. В тот переломный момент она осталась одна с тремя детьми, младшему из которых было всего три года.
«Мне по наследству достался земельный участок между Супсехом и Варваровкой неподалеку от Анапы, — рассказывает Изабелла Корниенко. — Это было просто чистое поле, заросшее кустарником — ни дороги, ни воды, ни электричества, не говоря уже о каких-то постройках. Изначально я хотела сделать что-то типа дачи. Около десяти лет назад купила курочек, гусей и трех маленьких козочек, в которых влюбилась. Они оказались очень милыми и коммуникабельными животными: я стала понимать их, а они — меня. Все это потихоньку засосало и когда коз уже стало несколько десятков, настал момент определиться. Я понимала, что должна буду либо их всех продать, либо модернизироваться.
Она без сомнений выбрала второе в том числе потому, что расставаться с обожаемыми животными и тем более сдавать их на мясо казалось немыслимым. Уверенность в своих силах на новом поприще придавал полученный жизненный опыт. По словам Изабеллы, у нее «синдром отличницы», благодаря которому на прошлых работах обязательно все получалось. Не важно какое давали задание: брала и делала, как универсальный солдат. Вот и на селе в ответственный момент характер женщины не дал осечки. Определить верное направление движения ей помог пример знакомых из Ростовской области, которым дали грант по программе «Агростартап».
«Я подумала, что раз они получили, то я тоже могу, — продолжает Изабелла Корниенко. — Подала документы и пошла защищать свой проект перед комиссией. На ней все было очень серьезно, мне задавали много разных вопросов. Помогло то, что на тот момент я была уже состоявшимся сыроделом и как художник могла сделать из молока нужный мне продукт. Я очень хорошо готовлю, поэтому досконально, с большим интересом изучала технологии приготовления сыра. Привезла свои образцы и когда члены комиссии их попробовали, то сказали, что получилось великолепно. Они в меня поверили, в результате я получила грант — 3 миллиона рублей».
Гора с плеч
Финансовая поддержка государства в буквальном смысле помогла снять гору с плеч. До нее анапчанка доила коз вручную, что отнимало очень много сил. Труднее всего было перемещать десятилитровые ведра с молоком — каждое приходилось поднимать раз по 15. Если животные давали за одно утро литров 40, то она в сумме поднимала больше чем полтонны. Забыть об этом изнурительном труде и значительно увеличить объемы производства позволило современное оборудование, купленное на средства гранта. Оно рассчитано на одновременное доение шести коз в автоматическом режиме, в процессе которого нужно только нажимать на кнопки.
«Здесь молоко само фильтруется, охлаждается и сразу уходит в емкость — объясняет Изабелла Корниенко. — На ней есть краник и только после слива ты поднимаешь ведро один раз. Представляете, насколько стало легче? А ведь даже просто ходить по залу во время доения два часа без остановки довольно сложно. Самой заработать на такое оборудование было просто невозможно, поэтому поддержка сельхозпроизводителей со стороны государства необходима, это правильный путь. Такие программы позволяют людям заниматься животноводством, развивать сельское хозяйство. Благодаря этому есть шанс, что с полок магазинов не исчезнут натуральные, экологичные продукты».
Техника позволила нарастить поголовье в несколько раз. Если на момент получения гранта в 2023 году у нее было около 60 коз, то сегодня в хозяйстве уже более полутысячи животных, 300 из которых являются дойными. Интересно, что даже при такой внушительной ораве анапчанка безошибочно узнает всех своих подопечных. Это очень помогает при выпасе, когда важно понимать, все ли козы уже подошли или кто-то еще отстает. Они перемещаются на открытой местности с большим количеством «закоулков», в которые можно забрести. Расстояния немаленькие, в связи с чем женщина пасет стадо на машине при помощи двух собак.
«Если козы заходят в лесочек, то выйти из него могут не все. — рассказывает Изабелла Корниенко. — Я их не считаю, а просто знаю, если кто-то не пришел. Смотрю и сразу вижу глазами что, например, Зайки нет. У каждого животного есть своя имя, отчество и фамилия. Их начал давать мой сын, когда ему было семь или восемь лет. Все началось с того, что он как-то сказал: „Это у нас будет Ирина Эдуардовна“. Теперь, когда он мне помогает, я могу сказать: „Сын, приведи Черешенку“, и он четко знает, о ком я говорю. Вообще козы у меня живут целыми семьями и все они родились здесь. Я никого покупала, кроме первых животных».
Дорогу осилит идущий
Большую часть молока она самостоятельно перерабатывает в своей небольшой домашней мастерской в Анапе. Несмотря на ручное производство сейчас у нее в ассортименте более сорока видов сыра — от нежных свежих сортов до выдержанных пармезана и манчего. Наладить постоянное сотрудничество с магазинами пока не получается, поэтому в основном продажа идет через «сарафанное радио» благодаря завоеванному доверию. Основные покупатели — это люди, которые осознанно выбирают натуральные продукты. По словам хозяйки фермы, особенно козье молоко и сыры востребованы среди аллергиков и семей с маленькими детьми.
В будущем она мечтает превратить свою ферму в полноценный объект для агротуризма, ведь каждый год в Анапу приезжает множество отдыхающих со всей страны. Но даже сейчас без особых условий и усилий по привлечению гостей от желающих посмотреть на коз нет отбоя. Например, часто приходят дети из расположенной неподалеку гостиницы — собираются целые группы. Люди сами ее находят благодаря метке «Козы Изабеллы» на онлайн-карте. Там же в интернете все желающие после посещения оставляют свои отзывы и большинство комментариев свидетельствуют о том, что животные приносят туристам массу положительных впечатлений.
«Обычно из-за моей занятости на ферме экскурсии проводят сын или дочь, — говорит Изабелла Корниенко. — Но если дети не могут, а желающие посмотреть очень просятся, то я обязательно соглашаюсь. Тогда со мной кто-то ходит, и я просто показываю свою работу без отрыва от нее. Мне нравится это делать, а особенно приятно получать положительные отзывы. Например, я каждую осень участвую в сельскохозяйственной ярмарке, во время которой ко мне подходят родители и говорят: „А наши дети были у вас на экскурсии, они в восторге“. В 61a 616 том числе ради таких прекрасных моментов я и занимаюсь этой непростой работой».
Помимо всего прочего она видит в агротуризме важную миссию — просветительскую. По ее словам, очень важно показывать людям откуда берется молоко, как производятся продукты из него, почему важно любить животных. Они не только нас кормят, но и заряжают положительной энергией, действие которой хорошо заметно по хозяйке экофермы. На вопрос о секрете успеха женщина без раздумий отвечает, что он состоит в позитивном настрое и самодисциплине. Изабелла убеждена, что дорогу осилит идущий, поэтому в любую погоду, несмотря ни на какие трудности она действует по своей золотой формуле: просто идешь и делаешь.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
