Средний чек в заведениях общепита Краснодарского края оказался выше общероссийского, сообщает «КП»-Кубань» со ссылкой на данные аналитического центра «Чек Индекс».
По итогам первого полугодия 2026 года средний чек в кафе и ресторанах края составил 1602 рубля. Это на 7 % больше, чем за аналогичный период прошлого года. При этом количество посещений заведений снизилось на 10 %.
Для сравнения, в среднем по России чек достиг 1512 рублей, увеличившись на 9 %, а число покупок выросло на 2 %. Таким образом, жители Кубани за одно посещение заведений общественного питания тратят примерно на 90 рублей больше, чем в среднем по стране.
В сегменте быстрого питания средний чек в регионе вырос до 518 рублей, что на 5 % выше прошлогоднего показателя. Однако количество заказов сократилось на 12 %. В среднем по России чек в фастфуде составил 512 рублей, а число покупок увеличилось на 4 %.
По оценке аналитиков «Чек Индекса», после заметного роста цен в 2024–2025 годах стоимость блюд в общепите растет более умеренными темпами. При этом именно ценовой фактор продолжает оставаться основным драйвером увеличения оборота.
В период с 11 по 19 июля, на фоне чемпионата мира по футболу, посещаемость заведений общественного питания на Кубани увеличилась. Средний чек в кафе и ресторанах составил 1501 рубль, что на 9 % выше уровня прошлого года, а количество посещений выросло на 1 %. Денежная выручка заведений увеличилась на 10 %.
Наиболее заметный рост зафиксирован в спортбарах. Средний чек достиг 4291 рубля, увеличившись на 11 % за год. Посещаемость выросла на 4 %, а оборот заведений — на 14 %.
Аналитики связывают такую динамику с повышенным интересом к полуфинальным и финальным матчам чемпионата мира, туристическим сезоном и благоприятной погодой. По их мнению, массовые спортивные события продолжают поддерживать спрос в сфере общественного питания, несмотря на снижение числа повседневных посещений кафе и ресторанов.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
