Траты жителей Краснодарского края на рестораны и кафе за год выросли на 13%, сообщает «Коммерсантъ-Кубань» со ссылкой на исследование одного из аналитических ресурсов.
В январе 2024 года средний чек жителей региона в заведениях общепита вырос до 1,6 тыс. рублей. При этом число покупок в заведениях увеличилось на 5-8%.
Эксперты отметили, что в январе традиционно высокое влияние на продажи общепита оказывают новогодние каникулы. В этом году они оказались более зависимыми от погоды. Покупатели больше посещали теплые помещения ресторанов вместо заведений фастфуда, большая часть которых находится на улице.
По мнению аналитиков, показатели, отмеченные в регионе, ниже общероссийских вследствие более устойчивого рынка общепита и высокой базы 2023 года. В целом по стране число покупок в заведениях общественного питания за год увеличилось на 8% при росте среднего чека на 11%.
