В 2024 году в Краснодарском крае произвели более 412 тысяч тонн обработанного жидкого молока, что на 0,2% больше, чем годом ранее. Об этом сообщает «Коммерсантъ-Кубань» со ссылкой на региональное министерство сельского хозяйства.
Отмечается, что производство в регионе молока и молочной продукции осуществляет 81 предприятие различных форм собственности, в которых занято 7,5 тыс. человек.
На Кубани совокупные мощности отрасли позволяют перерабатывать до 2 млн тонн молочного сырья в год. Налажено производство порядка 1,3 млн тонн цельномолочной продукции, до 35 тысяч тонн сливочного масла и паст, около 50 тысяч тонн сыров. Кроме того, более 100 млн условных банок молочных консервов и 14 тысяч тонн сухих продуктов, включая сыворотку.
Ранее мы писали - к 2030 году Краснодарский край будет производить 3 млн тонн молока. Регион уже достиг результата Доктрины продовольственной безопасности страны по обеспеченности молоком на одного жителя края в год.
