Почему подорожал имбирь и в чём его польза?
В одном из краснодарских супермаркетов имбирь появился с ценником в 7000 рублей за килограмм. Быстро подскочила цена по всему краю. Например, на рынке в Северском районе цена поднималась в течение нескольких последних дней (две недели назад килограмм корня имбиря стоил 600 рублей и повышенным спросом не пользовался). Остатки раскупили в конце марта, уже по 5000 рублей за килограмм. В некоторых магазинах Сочи ценник вырос до 13 000 рублей.
Как признался предприниматель, торгующий овощами и фруктами, Артём Кольченко, высокая цена связана с повышенным спросом. Также сработал закон рынка: если один продавец цену поднимает, то примеру следуют другие. Иного обоснования в данном случае нет. Также Артём рассказал о том, что «золотой» корень попадает на наши прилавки издалека. Поставщики – страны Юго-Восточной Азии: Индия, Китай, Индонезия. Причиной ажиотажного спроса, по словам продавца, стали вирусные ролики, разошедшиеся в интернете. В них корень имбиря позиционировался как лекарство против коронавируса.
«Имбирь - это не лекарство, – говорит врач-юрист, директор Центра по защите прав граждан в сфере здравоохранения «Право на Здоровье» Николай Чернышук. - Как не лекарство лимон, малина, петрушка и прочее. Растения, их плоды и корни богаты ценными для здоровья веществами, но как таблетка они не работают. Цена по 5000-7000 за килограмм чего бы то ни было сейчас, в условиях распространения коронавируса, называется социальное мародерство. Работающее средство против вируса - гигиена, санитария, соблюдение карантинных мер».
Имбирь - многолетнее травянистое растение, ценно своим корневищем. Он богат витаминами С, В1, В2, эфирными маслами, а также рядом ценных редко встречающихся соединений. Издавна «согревающие» свойства настоек и отваров имбирного корня помогали лечить простуду и лихорадку, а также желудочно-кишечные заболевания, соком врачевали кожные болезни. Во времена чумных эпидемий лекари носили маску с клювом - защиту от «миазмов» - там был упрятан ладан, чеснок, сильно пахнущие травы, уксус, и достаточно часто – имбирь. С точки зрения современной науки весь этот набор бесполезен против заразы.
