Сколько может храниться гречка?
Категория:
Общество
Периодически в неоправданном страхе перед надвигающимся дефицитом продовольствия россияне массово скупают гречку. Почему выбор пал именно на эту крупу, непонятно, но как долго она может храниться?
Принято считать, что срок хранения гречки два года.
Специалисты Росконтроля выяснили, что, несмотря на то, что указанный производителем срок хранения гречки от 12 до 20 месяцев, реальный срок зависит от ее влажности. Поэтому влажность гречки, которой запасаетесь надолго, должна быть не более 13 %. Если этот показатель выше, то гречку рекомендуется употребить немедленно.
Однако такая гречка не становится несъедобной, а лишь теряет в своих вкусовых качествах. Хранить крупу следует в прохладных и темных местах в плотно закрытой банке.
