Диетолог Коновалова объяснила, как правильно выйти из поста.
Православные держат Великий пост 40 дней. За этот период организм отвыкает от животного белка и жирной пищи. При этом в традиционных пасхальных блюдах большое количество жиров и добавленных сахаров. После длительного воздержания люди начинают переедать, употреблять алкоголь, закончиться это может плачевно.
Как в беседе с «Кубань 24» отметила врач-эндокринолог, диетолог Анна Коновалова, отказываться от куличей, творожных пасх и прочих гастрономических праздничных радостей не стоит.
«Все традиционные блюда, конечно, стоит есть, в том числе потому, что это связано с традицией и праздничными ритуалами. Но все-таки не переедать, не есть много, и сохранять баланс в употреблении продуктов жирных, сладких, а также клетчатки — пищевых волокон, которые содержатся в овощах и фруктах», — сказала врач.
Она подчеркнула, что возвращаться к привычному рациону следует плавно, в течение недели.
«В рационе должны быть все основные группы продуктов питания. Это и белковые продукты — мясо, птица, рыба. Это и сложные углеводы — крупы, корнеплоды. Это овощи обязательно и фрукты в количестве 5-6 порций в день для каждого человека. Таким образом, в течение недели и нужно возвращаться просто к обычному своему привычному типу питания», — заключила Коновалова.
