Сезон клубники на Кубани набирает обороты. Как отличить ароматную кубанскую от безвкусной турецкой, мы рассказывали здесь. Но чем так популярен сезонный десерт и какую пользу может принести здоровью? На эти вопросы kuban.aif.ru ответила врач-методист ГБУЗ ЦОЗиМП Марина Долгушкина.
Прежде всего, по словам эксперта, ягода богата витамином С: одна порция (150 — 200 г) покрывает суточную потребность взрослого человека. Витамин С участвует в работе иммунной системы, синтезе коллагена и защите клеток от окислительного стресса.
Кроме того, клубника содержит растительные антиоксиданты — полифенолы и антоцианы, которые связаны со снижением воспалительных процессов и поддержкой здоровья сосудов. Регулярное потребление клубники, отмечает Долгушкина, может положительно влиять на уровень холестерина и чувствительность к инсулину.
Также сезонный десерт полезен для пищеварения: клубника содержит пищевые волокна, мягко стимулирующие работу кишечника и поддерживающие микробиоту.
Стоит отметить, что сама по себе клубника низкокалорийная — на 100 г приходится всего около 30 — 35 ккал. Она идеально подходит людям, которые следят за своим весом.
Однако важно помнить, что много ягоды за раз есть не стоит. Оптимальная суточная порция — порядка 150 — 300 г. Не рекомендуется употреблять клубнику в больших количествах людям с обострением гастрита, выраженной изжогой или пищевой аллергией.
