Отдыхать в Краснодарском крае можно бесконечно долго, ведь здесь огромное количество прекрасных мест – природных красот и исторических памятников. Рассказываем, какие направления выбрать для отпуска и что непременно стоит посетить в Новороссийске, Анапе и Темрюкском районе.
Как делают вино
Новороссийск официально не считается курортом, однако сам город и его окрестности предлагают массу возможностей для интересного и приятного отдыха. Город славится красивыми природными видами, историческими памятниками и местами, привлекающими туристов. А еще здесь развивается агротуризм, появляются новые винодельни. Например, небольшое семейное предприятие «Реликта». Его история началась в 2018 году с покупки небольшого участка земли – всего 6,5 гектара – возле хутора Рассвет. На территории росли старые виноградники еще советского периода, сорта Антея и Декабрьского. За эти годы хозяйство расширилось, присоединились дополнительные участки, один из которых расположен высоко над уровнем моря, откуда открывается великолепный вид на Семигорскую долину. Эта местность уникальна своим ландшафтом и климатическими условиями, что делает ее перспективной зоной для развития виноградарства.
Со вторым участком пришлось сложнее. Его расчищали почти три года, вывезли сотни тонн мусора. Но название винодельни связано именно с этими местами. Во время работ обнаружили древние дубы возрастом около 500–800 лет, которые считаются реликтами. Еще одно удивительное явление – редкая черепаха Никольского, занесенная в Красную книгу. Эти живые существа свободно живут среди виноградников, вызывая восторг гостей.
Сбор винограда проходит вручную. Для туристов организовывают экскурсии с возможностью поучаствовать в сборе урожая.
Всего в хозяйстве выращивают около 15 сортов винограда. Сбор проходит вручную. Профессиональные сборщики могут собрать от 500 до 700 кг ягоды в день. Для туристов организовывают экскурсии с возможностью поучаствовать в сборе урожая. Некоторые гости даже установили личный рекорд, собрав 100 кг винограда.
Собранный виноград сразу помещают в холодильник, охлаждая до +4°C, чтобы предотвратить преждевременное брожение. Затем его выкладывают на вибрационный стол, где дополнительно очищается вручную от листьев и посторонних предметов. Посетители могут узнать тонкости виноделия.
Где цветет лаванда
Желающие полюбоваться лавандой и сделать красивые фотографии среди фиолетовых рядов могут посетить «Домик ароматных трав». Здесь царит настоящая атмосфера Средиземноморья благодаря уникальной растительности: лаврам, оливам, кипарисам и разнообразию пряных трав.
Тут есть кафе, в котором готовят свежую пиццу и подают горячее блюдо дня. Меню обновляется ежемесячно, предлагая гостям свежие блюда, приготовленные непосредственно перед подачей. Например, птитим с гребешками, паста. Дополнительно предлагаются салаты и напитки. Особенность заведения – оригинальная пицца с лавандовым сыром. Сыр готовится особым способом: сливки настаиваются на лаванде, приобретая нежный вкус.
Прогулка по территории – отдельное удовольствие. Здесь высажены шесть сортов лаванды. Пик цветения приходится на июнь-июль, а гибридный лавандин сохраняет свою красоту до конца лета.
Работники хозяйства передвигаются между рядами исключительно на французских ретро-автомобилях. В коллекции различные модели грузовиков и фургонов, отражающих дух прошлого века. Это создает особую атмосферу, возвращающую в эпоху 60-х годов.
Когда лаванда отцветает, ее заготавливают для чая, букетов и масла. А пока цветет перовская, или русский шалфей. Посаженное тут два года назад растение сейчас радует глаз своими красивыми фиолетовыми соцветиями. Ряды выглядят аккуратно и живописно. Особенность перовской лаванды в том, что эфирные масла содержатся не только в цветах, но и в листьях. Потрите листик, и вы ощутите приятный аромат. Несмотря на меньшее содержание эфирных масел, эта лаванда выглядит эффектно, а еще идеально подходит для производства гидролата.
Данное предприятие в Новороссийске – единственное в России, которое производит гидролат и эфирное масло из перовской лаванды. Гидролат особенно популярен среди посетителей, ведь он обладает мягким ароматом, отличным от традиционной лаванды.
Что касается лавандины – это особый гибридный сорт, цветущий позже остальных и обладающий крупными цветами. Используется преимущественно для изготовления эфирных масел, так как содержит высокое количество камфорного спирта. Масло из лавандины применяется в мыловарении и создании ароматических саше.
Кроме того, здесь изготавливают банные веники из высушенных растений, а также букеты сухоцветов. Процесс сушки простой: растение срезают, переворачивают вверх ногами и подвешивают, так связка равномерно высыхает.
Отдельное внимание уделяется чайному производству. Фирменные сборы включают черный чай с добавлением различных видов мяты, шалфея, бессмертника и тимьяна.
Еще здесь можно попробовать особенный торт с вареньем из лепестков роз. Лепестки были собраны вручную, придавая десерту неповторимый вкус и аромат.
Обычно туристический сезон длится с мая по ноябрь, но осенью и зимой гости тоже приезжают сюда – чтобы насладиться атмосферой и приобрести продукцию.
Покормить кроликов и коз
Также под Новороссийском не так давно появился ландшафтный арт-парк для всей семьи Park Home, а рядом с ним представлена уникальная коллекция ретро-автомобилей. Среди экспонатов такие легендарные машины, как Москвич 400, 403, 412, Победа, ГАЗ-20, Волга ГАЗ-21, ГАЗ-69, ВАЗ-2101 («Копейка») и Волга ГАЗ-2410. Также имеются старинные мопеды и мотороллер «Муравей».
Одним из ярких представителей коллекции является автомобиль Москвич- 400, выпускавшийся в 50-х годах прошлого века. Этот экземпляр сохранился в отличном состоянии и регулярно участвует в мероприятиях.
Особенно интересен экспонат ГАЗ-21 «Волга», занявший Гран-при на Всемирной выставке в Брюсселе, обойдя конкурентов из Италии, Америки и Англии. Машина славится своей комфортабельной посадкой и удобством управления. Юные гости обожают сидеть в машинах.
Коллекция постоянно пополняется новыми экземплярами, позволяя гостям почувствовать дух прошлых эпох.
Территория самого парка проходит через густой белый лес, полный вековых дубов. Лес получил свое название благодаря многочисленным дубам, возраст некоторых из которых превышает 600 лет. Дубовая роща хранит богатую историю региона.
Тропинка ведет к следующей остановке – искусственно созданному пруду, расположенному неподалеку.
История этих мест любопытная. Когда-то, в 1912 году, здесь располагался лечебный санаторий «Лазурный». Пациенты тут поправляли здоровье и гуляли по многочисленным дорожкам между деревьев. Одну из таких троп восстановили и превратили в «дорогу желаний», где представлен 21 арт-объект, символизирующий человеческие мечты и стремления. Путешествуя по парку, вы сможете зарядиться энергией природы и вдохновением, вспомнить забытые желания и вдохнуть свежий воздух гор. Гостям предлагается прогулка пешком или аренда велосипедов для удобства передвижения.
На территории парка имеется ферма, где обитают разнообразные животные: декоративные кролики, благородные олени, забавные павлины, дружелюбные ослики, несколько видов коз и овец, а также впечатляющее разнообразие куриц – целых 33 породы!
Для гостей проводят всевозможные мероприятия. Недавно, например, прошел фестиваль сены, где участники создавали скульптуры из соломы. Одной из победителей стала фигура Золотой Рыбки. Регулярно организовывают народные праздники с танцами, песнями и играми. Такие события погружают туристов в мир русской культуры и традиций.
Подкрепиться тут тоже есть чем. Для желающих работают кафе, в магазине можно приобрести сыр, мед, травяные чаи и разные вкусности.
С видом на закат
Еще одна винодельня находится в живописном месте – «Тристория». Несколько лет назад австрийский винодел приехал сюда вместе с командой, чтобы изучить землю и подобрать подходящие участки для выращивания винограда. Они осмотрели территорию площадью около 36 гектаров, внимательно изучив каждый склон и взяв образцы почвы. Оказалось, что почва богата минералами – много кварца, кремния и глины, идеальных для производства качественных вин.
По результатам анализа выбрали лучшие сорта винограда, учитывая особенности каждого участка: солнечный свет, ветер и влажность. Например, самые хрупкие сорта посадили рядом с лесом, чтобы защитить от сильных ветров. Виноградник осваивался постепенно, начиная с 2016 года, когда приобрели первые гектары земли.
Всего тут на ста гектарах высажено 14 сортов винограда, половина из них белые, половина красные. Среди них есть привычные, вроде Совиньон Блан, Шардоне, Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, а также редкости типа Гевюрцтраминер, Грюнер Вельтлинер, Вионье.
Для туристов также организовывают экскурсии по виноградникам и интересным местам поблизости. Можно также ознакомиться с производственным циклом, посетив завод.
Кроме того, есть собственная пасека и ферма, где живут кролики, козочки, павлины и белки. Их можно кормить и гладить. Дети особенно любят посещать ферму, похожую на контактный зоопарк.
Летом гости могут свободно гулять среди фруктовых деревьев сада и лакомиться спелыми сливами, яблоками, черешней. Все абсолютно экологически чистое, поскольку ветра защищают посадки от вредителей, и не приходится применять химикаты.
Сюда можно приехать на фотосессию или пикник. Посетители расстилают пледы под раскидистым дубом, наслаждаются закатом, фотографируются с бокалами вина, наблюдая, как солнце медленно опускается за горизонт. Очень романтичная атмосфера!
На территории расположены просторные террасы, откуда видна морская панорама и город Анапа. Открываются потрясающие виды на виноградники.
Название винодельни связано с местной легендой о трехрогом быке, которого раньше видели в этих местах. Местные жители верили, что появление такого животного означает особое благословение природы и гармонии стихий: солнце, морской бриз и богатая минералами земля. Эти природные условия делают терруар особенным местом силы.
Хотите немного расслабиться и половить рыбу? Можно обсудить и такую возможность! Озеро благоустроили, теперь оно идеально подходит для рыбалки: в нем плавают сазаны и караси. Каждый сезон тут открывают новые достопримечательности и создают увлекательные маршруты.
Когда лаванда отцветает, ее заготавливают для чая, букетов, мыла и масла.
Еще один популярный агротуристический комплекс «Шато Пино», расположенный всего в четырех километрах от Новороссийска, на высоте 270 метров над уровнем моря, окруженный живописными ландшафтами. Символ комплекса – виноградная улитка, т.к. на территории имеется несколько улиточных ферм.
Во время экскурсии посетители могут ознакомиться с производством вина. Комплекс также включает в себя художественную галерею, парк старинных автомобилей и ремесленные мастерские.
Посмотреть на страусов
В Краснодарском крае работает больше сотни объектов агротуризма. Особенно много таких мест в Анапе. Там путешественники могут посетить фермы, где выращивают страусов, устриц и мидий, погулять среди виноградников и посмотреть, как делают вино, порыбачить и отдохнуть в природных парках. Гостям предлагают свежие местные продукты: натуральное молоко и сыр, вкусные фрукты и ягоды, свежевыловленную рыбу, мясо, ароматное вино и натуральный мед.
Одна из местных достопримечательностей – страусиная ферма «Аристей», куда приезжают туристы со всей страны. Семейный фермерский комплекс основан в 2002 году. Его начали с нуля, буквально на пустом месте, разводя черных африканских страусов.
Сегодня здесь живут разные сельскохозяйственные животные и птицы: страусы двух пород, около пятнадцати видов пернатых, пушистые кролики, дружелюбный ослик и прочие питомцы. Гостей ждет уютное кафе с домашней кухней и творческая гончарная студия, где можно купить красивые сувениры ручной работы или самому научиться лепке глиняных изделий в старинном греческом стиле.
Если хочется активного отдыха, можно отправиться на прогулку верхом на лошадях в живописные места поселка Сукко. Любители острых ощущений найдут развлечения в парках аттракционов «Солнечный остров» и «Джунгли», а также в аквапарках «Золотой пляж», «Тики-Так» и «Олимпия».
Что вы не видели в Анапе
Анапа – очень красивый город, и здесь много локаций, которые стоит посетить, чтобы оставить полное впечатление о курорте. Набережная – главная достопримечательность. Здесь на протяжении пяти километров расположены красивые фонтаны, памятники, уютные кафе и знаменитый анапский маяк – один из символов города. Его огни видны на расстоянии почти 30 км и служат ориентиром для судов. Внутрь маяка экскурсий нет, но можно осмотреть его снаружи и сделать на его фоне фотографии.
Лестница «800 ступеней» ведет к живописному месту на краю обрыва, откуда открывается великолепный вид на бирюзовое море и песчаный пляж внизу. По пути вниз или вверх можно отдохнуть на удобных скамейках.
Парк Ореховая роща – идеальное место для спокойной прогулки среди деревьев грецкого ореха. Здесь можно позаниматься спортом, почитать книгу на лавочке или прокатиться на велосипеде. Для детей имеется игровая площадка с горками и качелями.
Сквер имени И.В. Гудовича – прекрасное место для прогулок. Тень от зеленых насаждений, удобные скамейки, детская площадка и различные памятные скульптуры сделают отдых приятным.
Змеиное озеро славится красивыми пейзажами и редкими растениями – можжевельниками, занесенными в Красную книгу. Оно также служит стоянкой для парусных и моторных яхт.
Улица Горького – самая любимая туристическая улица. Она приглашает прогуляться, насладиться атмосферой парка имени 30-летия Победы и запечатлеться рядом с известными анапскими скульптурами.
Представьте себе удивительное зрелище: поверхность водоема покрыта нежными розовыми цветами лотоса, расположившимися среди зеленых листьев. Долина лотосов обязательно привлечет ваше внимание.
Свое название водопад «Жемчужный» получил благодаря особенной игре света: струи воды, разбиваясь о камни, создают впечатление множества сверкающих жемчужин. Особенно красив каскад в весенние месяцы.
Для любителей рыбалки
Темрюкский район богат интересными местами и имеет длинную историю. Здесь красивая природа: лиманские озера, уникальные грязевые вулканы и лечебные термальные источники привлекают туристов круглый год.
Любители рыбалки могут поймать в лиманах карпа, сазана, щуку и тарань. А активные путешественники найдут тут настоящее приключение, исследуя местные достопримечательности.
Вулкан Гефест – один из известных природных лечебных источников региона. Этот уникальный природный объект возник миллионы лет назад вследствие движения земных пластов и до сих пор притягивает посетителей своими полезными свойствами.
Музей «Военная горка» расположен под открытым небом на горе Миска. Представляет собой коллекцию военной техники примерно из ста единиц.
В Ахтанизовском лимане находится плантация индийских лотосов, она порадует глаз своим экзотическим видом.
Темрюкский осетровый завод занимается разведением осетровых рыб и работает над восстановлением их численности в Азовском море. Экскурсия сюда обязательна для всех гостей района.
Центральная площадь Темрюка – приятное место для прогулок, украшенное светомузыкальным фонтаном.
Сельский туризм становится все более востребованным направлением в Темрюкском районе. Здесь активно развиваются такие отрасли сельского хозяйства, как выращивание столовых сортов винограда, бахчевых культур, фруктов и овощей. Все это придает территории особую привлекательность для туристов.
Многие винодельческие заводы предлагают гостям увлекательные экскурсии и возможность попробовать продукцию местных производителей в специально оборудованных дегустационных залах.
Среди наиболее популярных объектов сельского туризма в Темрюкском районе «Фанагория» - известное винодельческое хозяйство, предлагающее экскурсии и дегустацию продукции. «Коньячный завод „Темрюк“» производит коньяк и организует познавательные туры по производству. КФХ «Гермес» специализируется на выращивании фруктов и винограда, предоставляя возможность познакомиться с процессом производства. Ферма «Коза Хутор» предлагает общение с домашними животными, посещение пасеки и покупку местной фермерской продукции.
«Казачье подворье» расположено на берегу Курчанского лимана и представляет собой этнографический комплекс, демонстрирующий быт и обычаи кубанских казаков. «Любительская рыбалка» - место для рыболовов, желающих поймать рыбу в естественных условиях.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
