Обновленный гид по лучшим ресторанам Сочи выпустили для гостей и жителей города. В новую подборку вошли 20 заведений. По данным авторов путеводителя, почти четверть опрошенных сочинцев ориентируются на экспертные подборки и гиды при выборе заведений. Благодаря технологичному гиду Ultima Guide от Яндекс Еды жители Сочи смогут открыть для себя новые заведения, а гости — найти место на свой вкус.
При создании гида использовалась нейросеть, которая проанализировала 2700 заведений Сочи, Красной Поляны и Черноморского побережья в разных районах. В отбор попали рестораны, соответствующие более чем 100 критериям — например, не являются сетевыми и работают не менее трех месяцев на момент анализа. Так сервис выбрал 250 ресторанов, которые вошли в лонг-лист претендентов.
На следующем этапе проголосовали 30 локальных экспертов индустрии и 21 тысяча пользователей, которые взаимодействовали с заведениями через сервисы компании. Они оценили меню, дизайн, атмосферу. Решающими параметрами стали блюда и их вкус. Методологию гида помогла создать Екатерина Пугачева, председатель жюри The World's 50 Best Restaurants в России, Восточной Европе и Средней Азии. Результаты голосования проверили в компании «Яков и Партнеры».
По итогам голосования сформировался список из 20 лучших ресторанов Сочи. Среди них — итальянский ресторан Loona с паста-баром и блюдами из местных морепродуктов и «Лалеби» с несколькими видами хинкали. В обновленный гид также впервые вошли стейк-хаус Chef и небольшая пиццерия Forno D'oro с неаполитанской пиццей и домашним мороженым.
Некоторые заведения из гида также получили особые награды. Например, приз за лучший интерьер получил ресторан Mamai-Calé, а за превосходный сервис — Ikra. В номинации «Самый популярный ресторан» у пользователей Яндекс Карт награду получил ресторан «Яблоки печем». Выбором экспертов стал Co-Co Chalet, а пользователей — Red Fox.
Чтобы выяснить, на что сочинцы обращают внимание при выборе заведения, сервис провел опрос. Оказалось, что для 46% жителей города самое важное — это вкус блюд. Местоположение отмечают треть сочинцев, уровень сервиса — каждый пятый. В топе любимых кухонь — кавказская (23%), русская (21%), азиатская и итальянская (по 14%). В обновлённом путеводителе можно найти заведения разных ценовых сегментов, так что каждый житель и гость черноморского побережья сможет найти ресторан на свой вкус.
Впервые гастрономический путеводитель по заведениям Сочи был опубликован в июне 2024 года. Город стал третьим после Москвы и Санкт-Петербурга, где появился гид. Сейчас гид есть уже в шести крупных городах России, а также в столице Узбекистана — Ташкенте. Путеводитель доступен на трех языках — русском, английском и китайском.
