Эксперты рассказали о поставках эфиопского кофе в Краснодарский край.
Ранее российский посол в восточно-африканской республике Евгений Терехин заявил, что товарооборот между Россией и Эфиопией по поставкам кофе превысит объемы прошлого года.
Эксперт в области спешелти кофе Александр Яровой в беседе с «Бизнес ФМ Краснодар» рассказал, что в целом эфиопского кофе на рынке очень много. Но минус в этом, что Эфиопия не подчиняется «кофейной бирже», то есть сама диктует цены. Поэтому иногда предприниматели при закупках сталкиваются с проблемой ценообразования. Но, по словам экспертов, несмотря на сохраняющиеся высокие цены, рынок в целом стабилизировался.
Сегодня из Эфиопии в Россию везут преимущественно не обжаренное сырье (зеленое зерно). Эксперты отмечают, что это выгодно фабрикам и локальным обжарщикам, которые сами формируют профили обжарки.
Всего в этом году из трех стран через Краснодарский край ввезли более 24 тысяч тонн кофе. Основными поставщиками стали Вьетнам, Бразилия и Бельгия. Краснодар по состоянию на лето 2026 прочно удерживал 3-е место в России по общему количеству кофеен — 627 заведений, уступая только Москве и Санкт-Петербургу.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
