Лето – пора овощей и фруктов, которые в это время года появляются в изобилии на рынках и по идее должны быть доступными по стоимости в нашем регионе. Но по факту цены зачастую кусаются и даже могут быть сравнимы с московскими.
Корреспондент «АиФ-Юг» ознакомился с ценниками на обычном краснодарском рынке возле крупного жилого микрорайона, спросил откуда везут продаваемую там сельскохозяйственную продукцию и попробовал разобраться в коммерческой стороне вопроса.
Рыночный градус
Продуктовая ярмарка, расположенная возле Московского микрорайона Краснодара с населением в несколько десятков тысяч человек, является самым крупным рынком в округе и притягивает к себе ценителей свежей сельхозпродукции. По выходным у расположенных здесь под навесами торговых точек бывает сложно протолкнуться от обилия людей, но в будни их немного, особенно в разгар рабочего дня. В полдень понедельника многие прилавки еще накрыты накидками, хотя кто-то уже приступил к работе.
Еще один популярный сезонный продукт – черешня. На этом рынке она вся из Запорожской области, а ее цена колеблется от 300 до 330 рублей. Для сравнения, в ближайшем супермаркете такая же по виду стоит 350. Выращенную на Кубани малину, голубику и ежевику на рынке продают тоже по 350 рублей за килограмм. Но в других районах Краснодара цена повыше – сейчас в овощных ларьках, расположенных в спальных районах города, килограмм отдают за 540 рублей, а в центре, например, на Кубано-набережной, ценник на малину «железный» – 1300 за кило.
Абрикосы, которые из Армении, стоят 100 рублей, но есть и местные по 150. Цена на картошку у всех почти одинаковая – 60 рублей, а в том же гипермаркете ее можно купить как дешевле рублей на 15, так и подороже примерно на столько же.
Одним из самых существенных является погода, которая меняется и все чаще преподносит неприятные сюрпризы.
«Картошку мы выращиваем сами в Тахтамукайском районе Адыгеи, – рассказывает одна из продавщиц. – Также скоро будут свои кабачки, которые мы весной посадили под пленку. Огурцы из Майкопа по сто двадцать рублей, они очень вкусные, сладкие, хрустящие, а семечки маленькие-маленькие. Все, кто их у нас берет, потом снова приходят».
Помидоры у всех продавцов на этом рынке тоже местного происхождения – выращены в Краснодарском крае или в Адыгее. Их цена колеблется от 80 до 140 рублей за килограмм, что заметно выгоднее супермаркета. Там самые дешевые и при этом менее аппетитные по виду томаты продают по 150 рублей.
Фермеры в убытке?
О нюансах выращивания помидоров, которые востребованы круглый год, и ценообразовании на них рассказала фермер из Павловского района Виктория Малышева. Она сажает томаты в теплицах уже давно и отмечает, что лет десять себестоимость сохранялась примерно на одном уровне. Но в последнее время дороже стали обходиться рабочие, минеральные удобрения и семена. Импортный посадочный материал, который она в основном использует из-за хороших вкусовых качеств, подорожал примерно в два раза. К тому же большую накрутку делают реализаторы, что тоже отражается на конечной стоимости.
К слову, из-за хорошего вкуса ее томаты от европейского производителя семян пользуются спросом даже по высокой цене. По словам фермера, когда родственники из Краснодара бывают в станице, то обязательно заезжают в магазин и увозят домой несколько килограмм. А в Москве, где тоже можно купить ее помидоры, их разбирают даже по 600 рублей. Есть семена подешевле, но тогда и вкусовые качества там уже другие.
По ее словам, каждый сезон выгода от продажи выращенной продукции отличается из-за влияния разных факторов. Одним из самых существенных является погода, которая меняется и все чаще преподносит неприятные сюрпризы. Так, в прошлом году из-за холода потребовалось больше газа на отопление, чем обычно. Этой весной вмешались резкие перепады температуры – после жаркого марта выдался очень холодный апрель.
Она высадила все без отопления, но неожиданно ударили морозы, и это сильно повлияло на качестве плодов. В результате цена на такие томаты на опте упала со 100 до 50 рублей.
Земля для души
На сильные изменения климата жалуются и простые огородники. Члены семьи Линник, которые тоже живут на севере Краснодарского края, в 80-х и 90-х годах многое выращивали сами и видят существенные различия с сегодняшним днем.
«Моя мама Раиса Ивановна очень любила огородничество и кроме своего приусадебного участка даже возделывала землю за пределами станицы, которую брала в аренду, – рассказывает Ольга Линник. – Она сажала много картошки и помидоров, которые тогда даже можно было не поливать. А сегодня это невозможно, потому что климат стал гораздо жарче. Наши соседи пытались выращивать картошку, а теперь вообще бросили это занятие – она получается мелкой, никудышней. Чтобы ее поливать, нужна скважина, затраты электричества и к тому же сложно бороться с колорадским жуком».
По ее словам, выращивание тех же помидоров сейчас напоминает лотерею – выживут, не выживут. Сейчас она в основном сажает на небольшом огороде только то, что проще вырастить – немного лука, чеснока, зелени, свеклы, кабачков, тыквы, кукурузы. Осенью и зимой это частично закрывает потребности семьи, хотя об особой экономии говорить не приходится. Куда больше продукции дает свой небольшой сад с плодовыми растениями.
«В нашем климате при сегодняшней цене электроэнергии и воды огород не может приносить семье особой экономии, – продолжает Ольга Линник. –Главный его плюс в том, что мы едим экологически чистые продукты, потому что ничем их не обрабатываем. Но еще определенное удовольствие приносит сам труд в огороде. Он помогает мне отвлекаться от умственной работы и дает определенную разрядку».
