Совсем скоро мы все окажемся за новогодним столом. Будем ждать боя курантов, пить шампанское и загадывать желания. Считается, что Новый год - это семейный праздник, но кто-то любит в Новый год уехать в путешествие, кто-то в гости пойти. Недавно ВЦИОМ провёл опрос, где россияне собираются провести новогоднюю ночь.
Остаёмся дома?
Большая часть россиян (80%) хочет встречать Новый год дома, в гости собираются на Новый год 6% опрошенных, еще 3% - на дачу.
Также люди назвали три главные составляющие праздника. Это семья и близкие люди (38%), нарядная ёлка (23%) и застолье (18%). Кроме того, многие называли важными подарки, походы в гости, встречи с друзьями, оливье и салюты. Из подарков четверть опрошенных планирует дарить конфеты, алкоголь, деликатесы. Еще 19% в качестве подарка выбрали парфюмерию и косметику или сувениры. Игрушки в качестве подарков выбирают 18%, деньги будут дарить 15%.
Сами опрошенные в качестве подарка хотят получить внимание близких людей (10%), деньги (9%), билеты на концерт или в театр (8%). Никаких подарков не хотят 14% опрошенных.
Нужна ёлка и гирлянды
«Я считаю, что Новый год семейный праздник, и в эту ночь хочется быть именно с близкими, - говорит краснодарка Елена Беликова. - Раньше я всегда думала, как бы веселее его отметить, хотела провести его в весёлой компании, но в 12 ночи, когда бьют куранты, всё равно старалась быть дома и поднять бокал шампанского именно с членами моей семьи: родителями, детьми. Но со временем меня всё меньше тянет из дома. Да, и отношение к празднику изменилось: если в былые годы хотелось встретить рассвет за праздничным столом, то сейчас - часа в два ночи я уже ложусь спать. Новогодние передачи не впечатляют, с родными я общаюсь круглый год. В общем, ощущение праздника стало уходить».
К слову, молодые люди тоже чтят новогодние традиции.
«Мне 22 года, и в детстве я, понятное дело, отмечал праздник дома, - говорит Артём Мельниченко. - Вернее, не дома, а на даче: мы с родителями отправлялись к бабушке с дедушкой, чтобы они в эту ночь не чувствовали себя одинокими. У меня там много друзей. Поэтому, когда немного повзрослел, после полуночи, шёл отмечать праздник к друзьям, которые живут по соседству. В прошлом году впервые решил провести новогоднюю ночь с университетскими друзьями и остался в городе. Было вроде весело, но в этом году я решил остаться на даче, всё-таки это праздник семейный. Мы и так много времени проводим на работе, на учебе. Поэтому, считаю, хотя бы главную ночь в году лучше провести с родными. Кстати, несмотря на то, что я мужчина и довольно-таки взрослый, до сих пор главным атрибутом считаю ёлку и с удовольствием её наряжаю, украшаю дачу различными гирляндами: всё это создаёт праздничное настроение».
Надо сказать, что многие мастера индустрии красоты признаются, что в последние годы - именно в предновогодние дни у них нет прежней нагрузки.
«Я мастер маникюра-педикюра, и раньше у меня часы были расписаны вплоть до вечера 31 декабря, причём записываться начинали еще в сентябре, а иногда и в августе. Сейчас 31-е у меня свободный день, да и свободные окошки есть до сих пор. Просто очень многие мои клиенты в былые годы выезжали в тёплые страны, сейчас почти все остаются дома. Лишь одна из них собирается в Санкт-Петербург. В общем, ажиотажа нет», - говорит Елена Сергеева.
Что поставить на стол
Бислан Меремов, кулинарный блогер, владелец ЛПХ:
«Лет дсять назад у меня был свой ресторан, и я помню времена, когда на вечеринки ходили, чтобы с кем-то познакомиться.
Но с появлением социальных сетей нужда в ресторанах как месте для общения, новых связей - отпала. Сейчас в эти заведения ходят любители вкусно поесть, встретиться с друзьями. Ведь и в гости стали ходить намного реже. К слову, сейчас больше востребованы места общепита попроще: столовые, кафе, где могут предложить фастфуд, быстрое обслуживание.
Да я и сам давно переквалифицировался, завёл личное подсобное хозяйство и занимаюсь поставкой фермерских продуктов. Сегодня экологически чистая продукция очень востребована. Если говорить о новогодних праздниках, то чаще всего заказывают мясо, эксклюзивные продукты, которые в повседневной жизни не могут себе позволить. Берут всё: говядину, баранину, индейку, вяленые, копченые продукты, по каким-то особым рецептам. Как бы то ни было, Новый год придёт, люди его ждут и стараются накрыть стол достойно».
