Среди множества населяющих Краснодарский край национальностей греки занимают особое место. Много лет назад пришли их предки на эти земли, основав древние полисы, знакомые нам по урокам истории — Горгиппию, Фанагорию, Гермонассу. Спустя века их потомки продолжают жить на Кубани и сохранять свою уникальную культуру. Подробнее — в нашем материале.
Сохраняют традиции
Что мы знаем о Греции? Сразу в памяти всплывают салат, танец сиртаки, который, на самом деле был создан лишь в 1964 году для фильма «Грек Зорба», знакомая со школьной скамьи древнегреческая мифология. В настоящее время на территории Краснодарского края проживает около 50 тысяч представителей этого народа. И они по-прежнему не забывают свои корни, сохраняя обычаи и традиции.
Большинство проживающих на Кубани греков — потомки переселенцев из исторического Понта (область на северо-востоке Малой Азии, в современной Турции).
Греки — народ православный и соблюдает главные религиозные праздники. Например, сейчас они готовятся к Пасхе.
«Нет ни одной греческой семьи, где бы ни отмечали этот праздник. Печем куличи, тоже красим яйца. Пасха для Греции это вообще основной праздник. И, кстати, Россия и Греция Пасху отмечают в один день», — рассказала kuban.aif.ru София Христафорова. — Мы родились и выросли в России, традиции переплетаются, просто они чуть-чуть по-другому выглядят».
Кстати, греки одни из первых приняли христианство, и греческий язык стал языком нового завета. Для них церковь — не просто храм, а нерушимый ковчег, спасший нацию от исчезновения. В числе основных праздников они отмечают такие, как Пасха, Крещение, День святой Марии и Рождество.
Свои традиции кубанские греки чтут. Пекут рождественский пирог с монеткой, а детей предпочитают нарекать именами дедушек и бабушек. В основном это привычные русскому слуху, но имеющие греческие корни имена — Надежда, София, Георгий, Николай и другие. Так, в семье Софии Христафоровой дети носят имена дедушек и бабушек со стороны отца. Ее дочь зовут Надежда, что является эквивалентом греческого имени Эльпида.
Некоторые выбирают более экзотичные имена, и ходят по кубанским улицам Ахиллесы, Архимеды и другие потомки греков, названные в честь героев древней Эллады.
Не хотят раствориться
Поколениями проживая вдали от исторической Родины, потомки понтийских греков сохраняют родную речь.
«Мы много впитали, живя здесь, в России, конечно же. Но хотим сохранить язык», — поделилась София.
Сама она греческий язык знает, свободно общаясь на понтийском диалекте.
«Мы изучаем нашу историю, хотим передать ее детям, чтобы они не растворились», — продолжает женщина.
В греческом культурном центре проводятся разные мероприятия, и посещать их можно всем желающим погрузиться в греческую культуру, даже тем, у кого нет греческой крови.
«Мы делаем так, чтобы люди разных национальностей узнавали греческую культуру, знакомились с ней, влюблялись в нее, путешествовали в Грецию, как бы понимали, что греки это люди — это созидатели, это люди, которые хотят что-то полезное сделать для своего города, для своего края, для всей страны», — отмечают в центре.
Разумеется, немаловажную роль в национальной идентичности играет греческая кухня. Она максимально проста и очень вкусна. Забудьте те сложные блюда, которыми вас удивляют в ресторанах.
Знали ли вы, что всем известный греческий салат сами греки называют деревенским? По-гречески это звучит xωριάτικη (хорьятики). Хорьо в переводе с греческого означает деревня.
Он максимально прост — крупно нарезанные помидоры, очищенные крупно порезанные огурцы, перец, лук, маслины, орегано и оливковое масло. Это была каждодневная пища простых греков.
Примечательно, что отдельно праздничных блюд в греческой кухне нет, но есть очень вкусные блюда. Например, спанакопита — пирог со шпинатом, тиропита — пирог с сыром, спанакотиропита — пирог с сыром и шпинатом, портокалопита — выпечка с апельсином, где портокали — это апельсин и бугаца — выпечка из теста фило с кремом на основе манки. И все это — повседневная еда.
«У греков, я вам так скажу, каждый день праздник», — шутит София Христафорова.
Любимая фраза представителей древнего народа — «все придумали греки». Они философски относятся к жизни, и этому в наш век скоростей стоит поучиться. Они живут, как выражается молодежь, «на расслабоне». Истинный грек считает, что если проблемы есть — это хорошо, без проблем жить не получится. А вот подумать, как их решить, можно и завтра.
Тем временем
Построенные греками здания легкоузнаваемы. В них они вплетали свою тоску по морю. Если на фасаде дома вы увидите чайку, знаете — его построил грек. Это символ моря и мечта любого грека о своей исторической родине.
Так, в Краснодаре чайку можно увидеть в старом центре на доме, который был построен в 1912 году по заказу екатеринодарского купца первой гильдии Христофора Ивановича Фотиади.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
