Самостоятельное приготовление еды становится для подростка не просто бытовым навыком, а базовым элементом заботы о собственном здоровье. По мере взросления дети все чаще сами решают, что купить в магазине, чем перекусить после школы и что приготовить дома. О том, как научить ребенка осознанно составлять свой рацион, в беседе с телеканалом «Краснодар» рассказала Екатерина Гузман — врач-методист Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Краснодарского края, член Ассоциации доказательных нутрициологов.
Специалист подчеркнула, что в подростковом возрасте тотальный родительский контроль за питанием становится неэффективным. Гораздо полезнее не вводить жесткие запреты на вредную еду, а научить ребенка понимать ее состав, осознанно выбирать продукты в супермаркете и самостоятельно готовить базовые блюда.
Начинать кулинарную практику эксперт рекомендует с простых шагов. Подросток вполне способен сам приготовить себе полноценный завтрак, собрать полезный перекус в школу, нарезать салат или помочь выбрать ингредиенты для семейного ужина. Эти действия формируют уверенность в своих силах и ответственное отношение к здоровью. Когда ребенок умеет готовить, он реже заменяет нормальные приемы пищи случайным фастфудом.
Врач также напомнила, что в период активного роста и развития рацион тинейджера должен быть максимально сбалансированным. Организму критически необходимы белок, кальций, витамин D, железо, а также достаточное количество свежих овощей и фруктов.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
