На юге России — от Кавказа до побережья Черного моря — пройдут съемки второго сезона гастро-тревел шоу «Особенности национальной кухни».
Народный комик Михаил Стогниенко и итальянский шеф-повар Пьер Карбонара намерены проверить, как местные жители реагируют на блюда высокой кухни и чем на самом деле живет региональная гастрономия сегодня.
В каждом городе ведущие будут не только пробовать локальные блюда и знакомиться с культурой региона, но и собирать ингредиенты для финального рецепта, вдохновленного местной кухней.
По традиции у Пьера Карбонары будет две попытки удивить жителей: сначала — вслепую, опираясь на собственный опыт, а затем — после погружения в город, общения с людьми и знакомства с локальными гастрономическими привычками.
«Мы будем путешествовать по южным регионам и отправимся в те города, куда обычно едут отдыхать и где к еде относятся с особым теплом и трепетом: здесь важно, как замариновать, какие специи выбрать, сколько времени готовить. Мы будем много общаться, изучать местные культурные обычаи, пробовать, спорить — и постепенно станет понятно, что и как здесь действительно едят, к чему привыкли местные жители и что для них по-настоящему ценно и важно», — рассказал Михаил Стогниенко.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
