Собственный огород — мечта для многих жителей юга, особенно для тех, кто ушел на пенсию и имеет в запасе достаточно свободного времени и большой участок земли. Для кого-то огород — это способ заработать, для других же — просто приятный досуг. Работа на участке позволяет проводить больше времени на свежем воздухе, а сбор собственного урожая дает возможность лучше контролировать происхождение продуктов. Многие владельцы частных домов с огородом уверены, что именно домашние продукты полезнее и лучше. Разбираемся, действительно ли можно сэкономить, выращивая овощи и фрукты дома.
Огород в городе: почему жители Кубани выращивают овощи на своих участках
Традиционно Краснодарский край называют житницей России благодаря плодородным землям, благоприятному климату и развитому сельскому хозяйству. Регион известен производством зерна, овощей, фруктов и другой сельскохозяйственной продукции. При этом любовь к земле характерна не только для крупных агропредприятий: многие жители края выращивают овощи и зелень на собственных участках. Даже в таком большом городе, как Краснодар, где много частных домов, люди на своих небольших участках стараются разбивать огороды.
«Овощи со своего огорода — это отдельный кайф. Ты сажаешь сорта всяких огурцов-перцев-помидор, которые хочешь, а не выбираешь из того, что продают другие. Уход за огородом — дело энерго- и времязатратное по большей части весной, потом остаются только мелочи в виде периодической прополки и подрезания пасынков растений. Денег на семена, удобрения, фунгициды, инсектициды, расходники типа стаканчиков для рассады и бечевы для подвязывания уходит не меньше, а то и больше, чем на приобретение овощей в магазине, на рынке. Зато свое. Полив водопроводной водой по счетчику при кубанской жаре — дело совсем невыгодное, у нас, к счастью, скважина, платим только за потребленное насосом электричество. Чтобы продавать свои продукты, нужны большие теплицы, системы полива и тому подобное, это надо приличный стартовый капитал иметь и быть готовым жить на работе 11 месяцев в году, а продавать чесночок пучками на рынке — на дорогу больше потратишь, чем выручишь от продажи», — рассказала жительница Краснодара Марина.
В городе на собственном участке в 3 сотки она содержит небольшой огород, на котором выращивает огурцы, помидоры, перцы, картошку, кукурузу, зелень и клубнику. Выращенное своими руками ест вся семья, а что-то даже закручивают.
Домашнее сельское хозяйство: почему кубанцы продолжают держать огород несмотря на затраты
Юрий тоже живет в Краснодаре в частном секторе. Несмотря на то, что он пенсионер, мужчина продолжает работать. На участке в восемь соток у него есть небольшой сад с розами, пионами и фруктовыми деревьями. Там же он построил две теплицы и вольеры для животных. В огороде выращивает все, что пожелает: клубнику, малину, картошку, смородину и прочее.
«Раньше, когда были совхозы, колхозы, то мы урожай собирали, а то, что осталось, могли домой забрать и там уже скотину кормили. Потом этого не стало, и тогда просто корм покупали, он недорогой был. Держали кур, кроликов, индоутков, но корм становился все дороже, слишком много денег на содержание уходило. Но оно, разумеется, когда свое, то лучше намного. Ты знаешь, чем животных кормишь, никаких антибиотиков не колишь. Домашняя курица она даже внешне от магазинной отличается. Правда, чтобы выгоду какую-то с этого иметь, нужно плотно заниматься хозяйством. Времени много уходит. Утром рано встаешь, пока всех накормишь, напоишь, в огород выйдешь, там и полить надо, и прополоть, сорняки повыдергивать, подвязать, обработать, раз — и день прошел, и так постоянно», — рассказывает Юрий.
Он не продает овощи с огорода. Иногда отдает малину, которой у него много и которая быстро портится. Друзьям, соседям и знакомым — всем, кто готов взять. Найти покупателя сложно, поэтому доход с этого «бизнеса» невелик.
При этом многие огородники отмечают, что на небольшом участке выгодно выращивать культуры, которые быстро растут и дают большой урожай.
К ним можно отнести:
- зелень — укроп, петрушку, зеленый лук, салат;
- огурцы и кабачки;
- помидоры;
- ягоды — клубнику, малину, смородину;
- чеснок и лук;
- сезонные овощи, которые регулярно используются в семье.
Однако в первый сезон сэкономить не получится. Потребуются семена или рассада, грунт, удобрения, инструменты, система полива и материалы для защиты растений. Если на участке нет готовых грядок или теплицы, расходы будут еще выше.
Огородники также подчеркивают, что успех во многом зависит от качества почвы. Некоторым везет, и их участки радуют богатым урожаем без особых усилий. Другие сталкиваются с менее плодородной землей, и даже при тщательном уходе добиться хороших результатов бывает непросто. Жаркое и сухое лето на Кубани может негативно сказаться на урожае.
Любители огородов говорят: если хотите собрать хороший урожай, будьте готовы уделять ему много времени. Поэтому для большинства собственный огород — это не просто работа или способ выживания, а приятное времяпрепровождение.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
