В Сочи проходит первый форум инноваций в пищевой индустрии и агропроме INNOFOOD, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.
С разработками кубанской промышленности на стенде региона ознакомился заместитель председателя правительства РФ – министр промышленности и торговли России Денис Мантуров. С участниками и посетителями форума также пообщался губернатор Кубани Вениамин Кондратьев и мэр Сочи Алексей Копайгородский.
Главе Минпромторга и губернатору края представили выпускаемую промышленными предприятиями продукцию, интеллектуальные технологии эконаправленности, позволяющие повысить пищевую ценность биоматериалов.
Денис Мантуров ознакомился с уникальным проектом «Qummy foodtech» – технология «Умный лед» позволяет замораживает специально разработанные блюда, а робопечь за пять–семь минут их доготавливает так, что они не отличаются от еды из-под ножа.
Глава региона Вениамин Кондратьев и гендиректор компании «Кьюмми Групп» Артем Симонянц обсудили возможность 100% локализации в крае производства таких вендинговых аппаратов. Сейчас этот показатель - всего 80%.
На стенде Кубани свою продукцию представляют пять предприятий. Это компании «МЕТАЛЛСТРОЙМАШ», «ПищТех», «Кьюмми Групп», «Medlex» и «Бонака». Представлен широкий спектр товаров – от оборудования для пищевой промышленности до пробиотиков для сельскохозяйственных животных и экологических дезинфицирующих средств.
Международный форум инновационных технологий в пищевой индустрии и сельском хозяйстве INNOFOOD проходит в Сочи 19-20 сентября. Организатор - Минпромторг России. Форум планируют проводить ежегодно, а с 2023 года – в Геленджике.
