Что лучше всего есть на завтрак?
Отвечает руководитель пресс-службы краевого управления Роспотребнадзора Ирина Воронкова:
«Врачи советуют не пропускать утреннюю трапезу, ведь именно завтрак помогает организму проснуться и «включить» обменные процессы.
Когда встаёт солнце, в организме активизируется синтез кортизола - гормона стресса. Если человек будет регулярно пропускать завтрак, организм будет находиться в постоянном стрессе. К тому же мозговая и физическая активности требуют энергии. Если завтрака не будет, то активность будет сниженной, а метаболические процессы замедлятся. Ухудшится память и снизится концентрация.
Что лучше есть утром, зависит от планируемой физической активности в течение дня. Если вы собираетесь много ходить, провести тренировку, то на завтрак нужно подать большое количество медленных углеводов. Если же у вас сидячая работа, и вы не занимаетесь регулярно спортом, подойдёт менее плотная трапеза, насыщенная белками. Вот несколько вариантов утреннего меню: овсяная каша на молоке, омлет с сыром, бутерброд из цельнозернового хлеба с отварным куриным мясом и зеленью, фрукты - яблоко, апельсин или банан, творог, хлопья с молоком, йогурт, вареные яйца, фруктовый салат».
