194
Рейтинг вопроса
0
+ -

Как приготовить домашний майонез?

Категория:  Общество
Ответ редакции

Вам понадобятся:

  • два яйца
  • 1 чайная ложка с верхом дижонской горчицы
  • 500 мл растительного масла (можно взять оливковое холодного отжима, тогда вкус будет более душистым)
  • 1-2 чайные ложки белого винного уксуса (можно заменить на 1 столовую ложку сока лимона).


Приготовление:

В миске взбиваете два желтка, добавьте горчицу, продолжайте взбивать. Постепенно, очень медленно добавляйте к взбиваемой смеси половину масла. Взбивайте пять минут (или дольше), пока смесь не начнёт загустевать. Затем добавьте одну ложку уксуса. В этот момент смесь может слегка размягчиться и начнёт менять цвет. Продолжайте перемешивать, добавляя оставшееся масло. Добавьте оставшийся уксус и щепотку соли по желанию. Майонез готов.

Оставить комментарий (0)

Опрос

Где планируете провести отпуск или выходные?

Ответить Все опросы

Топ 3 читаемых

Самое интересное в регионах