В частности, помогают уснуть продукты, содержащие в себе триптофан - аминокислоту, под воздействием которой в организме стимулируется выработка мелатонина и серотонина, отвечающих за крепкий и спокойный сон. Особенно богаты триптофаном кунжутные семечки, твердые сорта сыра, молоко, бананы.
Ученые добавляют, что триптофану необходим минимум один час, чтобы с током крови добраться до головного мозга. Поэтому перекус перед сном нужно делать хотя бы за час до отправления в кровать.
Смотрите также: Восемь мифов о еде →
Ученые Великобритании разрабатывают продукты нового поколения