Арбуз может нанести вред организму человека, сообщают «Краснодарские известия» со ссылкой на врача-методиста центра общественного здоровья и медицинской профилактики минздрава Краснодарского края Наталью Вяликову.
По словам эксперта, среди плюсов ягоды можно выделить низкую калорийность и содержание витаминов A, C, группы B, калия и магния. Также арбуз обладает мочегонным действием и помогает очищать почки. Кроме того, в нем присутствует антиоксидант ликопин.
Однако в некоторых случая употребление ягоды может вызвать осложнения. В группе риска — люди с сахарным диабетом. Из-за высокого содержания сахара она может резко повысить уровень глюкозы в крови. Также с осторожностью употреблять арбуз стоит при заболеваниях почек и ЖКТ. Мочегонный эффект и высокая концентрация клетчатки могут спровоцировать обострение. Среди других противопоказаний — возраст до года, ожирение и аллергия.
Отравление ягода может вызвать, если в ней превышена норма нитратов. Наталья Вяликова указала на характерные признаки, по которым можно распознать непригодный для употребления арбуз. Это ярко-красная мякоть с фиолетовым оттенком, гладкий срез, желтые или бурые прожилки, а также отсутствие характерной зернистости.
Покупать арбузы, по словам врача, нужно с конца лета и до начала осени. При выборе ягоды стоит обращать внимание на отсутствие трещин и гнили, звонкий звук при постукивании, яркое желтое пятно на боку (след от земли) и отсутствие повреждений или вмятин. Приобретать арбузы вдоль трасс или на стихийных рынках — небезопасно. Если возникают сомнения, лучше попросить у продавца документы, подтверждающие качество.
