Мэр Краснодара встретился с поварами из Германии

Сегодня   глава  Краснодара   Владимир Евланов  встретил  делегацию из города-побратима  Карлсруэ. Прием  мастеров поварского искусства из Германии  прошел  в  немецком ресторане «Августин». Шеф повар  этого ресторана в прошлом году прошел стажировку в Германии, откуда привез секреты  национальных блюд.

Здесь  открылся  специализированный международный семинар, в котором приняли участие  шеф-повары  краснодарских ресторанов, руководители  заведений общественного  питания,  многие их которых примут участие в работе  общепита во время Зимней  Олимпиады.    

Многие из  немецких  поваров  уже в третий или  четвертый  раз приехали в кубанскую столицу из Карлсруэ,  Ваден-Вадена   чтобы преподать основы  немецкой кулинарии   своим  краснодарским коллегам. Два года назад   они  стали  участниками проекта  по обучению   рестораторов в канун  предстоящей  Олимпиады- 2014.  Поэтому встреча  мэра  с немецкими гостями проходила  за накрытым столом,  которые украсили блюда русской и немецкой кухни и разговорами  о  настоящем и будущем  нашего  города.

Немцы признались, что слова  «шашлык» и «борщ», как и сами  блюда   хорошо они знают, но  хотели бы научить  работников общепита Краснодара новым технологиям и особым  рецептам немецкой кухни.- Дружба между нашими городами хоть пока и не измеряется десятилетиями, но уже имеет богатую историю. Нами реализованы совместные проекты в области межмуниципальных контактов, медицины, здравоохранения, образования, спорта и культуры. Сегодня мы присутствуем при открытии еще одного направления для сотрудничества - общественного питания, - поприветствовал немецких поваров Владимир Евланов.

В этот день обсудили  предстоящие планы по  проведению  мастер - классов  для работников  краснодарских ресторанов в Дни города  уже  на следующий год.  Глава  пожелал участникам семинара  победы  и кулинарного  творчества и  показал настоящий  «класс» в приготовлении  немецкого деликатеса –  «лапши по – бургомистрски», которые собственноручно  изготовил под руководством  «кулинарных  зубров» из Германии 

Смотрите также:

• Директор департамента Минобрнауки провел рабочую встречу в ВДЦ «Смена» →
• День строителя отпраздновали во Всероссийском детском лагере «Смена» →
• «Смена» отпраздновала день День государственного флага РФ →