Как рассказали в краевом департаменте сельского хозяйства, к закупке племенного голштинского скота готовятся 24 предприятия. Специально на эти цели хозяйства получили льготный кредит. Первые поставки американских коров на Кубань начнутся до конца года в три транша по 900 голов.
- Голштинская порода - одна из самых продуктивных в мире, она в большей степени приспособлена к условиям промышленной технологии производства молока на современных молочных фермах, - говорит профессор Кубанского государственного аграрного университета Иван Тузов.
Выводили эту породу в США и Канаде на протяжении десятков лет.
У нас в крае еще с советских времен велась работа по совершенствованию традиционной кубанской породы коров - красной степной - путем скрещивания ее с черно-пестрой породой. Такая необходимость стала особо актуальна тогда, когда хозяйства края начали строить промышленные комплексы по производству молока. Для этих комплексов нужны были животные, «приспособленные» в большей степени не к человеку, а к машине и в то же время дающие высокие удои. Однако в итоге буренки кубанской селекции по ряду хозяйственно полезных признаков проиграли голштинским по технологичности, количеству и качеству молока.
В связи с этим многие хозяйства России и нашего края отдают предпочтение животным этой породы. Остается только сожалеть, что коренных кубанских буренок на предприятиях осталось совсем немного. Вскоре они могут и вовсе исчезнуть.
Появилась первая корова, дающая женское молоко 
Краснодарский край производит половину выращиваемых в России фруктов и ягод 
Производство овощей на Кубани станет народным проектом 
Овощная логистика. Импортозамещение на Кубани буксует из-за проблемы сбыта