Губернатор Кубани рассказал о перспективах в области виноделия, сообщает пресс-служба администрации региона.
Как отметил Вениамин Кондратьев, на фоне сокращения ассортимента импортного вина перед виноделами края открываются новые возможности. В регионе находится треть виноградников страны.
По данным регионального минсельхоза, за с января текущего года в крае произвели более 8 млн дал винодельческой продукции. Это на 13,2 % больше аналогичного периода прошлого года. В том числе рост производства вина составил 3,6 %, игристых вин – 35,8 %. .
Удельный вес нашего вина в общероссийском производстве составляет 42 %, шампанского – 43 %. В 2022 году в Краснодарском крае планируют заложить 1500 гектаров новых виноградников.
Кроме того, в период с 15 июля по 15 сентября состоится ежегодная акция «Недели вин Краснодарского края». В ней примут участие магазины, кафе и рестораны Кубани.
Напомним, Вениамин Кондратьев встретился с руководством холдинга «Очаково».
На винной компании планируют создать безотходное производство, которое не имеет аналогов в России и Европе. Специальная установка позволит перерабатывать отходы виноделия – получать удобрения, масло, жмых и муку из виноградной косточки. Также на предприятии собираются создать специальный пруд. В нем будут скапливаться сточные воды, которые в дальнейшем обеспечат капельный полив виноградников.
Мы писали, что производство игристых вин в Краснодарском крае выросло на 30 %.
Объем произведенных игристых и шампанских вин на Кубани в первом квартале текущего года составил 1,24 млн декалитров. А в 2021 году за январь и март в крае произвели 955 тысяч декалитров шампанского.
