В моркови в Новороссийске обнаружили возбудителя черной гнили

Краснодарский край, 11 ноября - АиФ-Юг.

Специалисты обнаружили возбудителя черной гнили в образцах моркови, поступивших на исследование в Новороссийский филиал ЦОК АПК.

Исследование выявило микроскопический гриб Alternaria radicina. Как пояснила заместитель заведующего лабораторией Ольга Старчаус, он не относится к карантинным объектам ЕАЭС и поражает морковь, сельдерей и петрушку.

Новость по теме

Врач Вяликова назвала признаки арбуза, которым можно отравиться

Инфекция может развиваться еще во время выращивания овощей, но чаще проявляется при зимнем хранении. На моркови появляются сухие темные пятна, а ткани становятся рыхлыми. Распространению заболевания способствуют нарушения температурного режима в овощехранилищах и повреждения корнеплодов при уборке.

Специалист также отметила, что гриб способен вырабатывать термостабильные микотоксины, которые не разрушаются при кулинарной обработке и стерилизации.

Для профилактики заболеваний сельхозпроизводителям советуют соблюдать севооборот и обрабатывать семена. Проверка овощей перед хранением помогает выявлять зараженные партии. По результатам исследования заявителю выдан протокол испытаний.

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Подписывайтесь на АиФ в

MAX

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

В моркови в Новороссийске обнаружили возбудителя черной гнили

Как вы питаетесь?

Где вы берете еду?