...Октябрь - месяц отравлений?
- На Кубани грибы собирают почти круглый год, поэтому практически ежемесячно поступает информация из больниц о случаях отравления грибами, - рассказали нам в Центре гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае. - Так, с начала этого года было зарегистрировано около 30 случаев. Среди пострадавших почти треть - дети до 14 лет. По отравлениям лидирует Лабинский район и Новороссийск, где количество пострадавших уже более 10 человек. Однако пик грибных отравлений все-таки приходится на октябрь. В прошлом году в этом месяце было зарегистрировано 67 случаев отравлений, в результате которых пострадало 94 человека, из них 21 ребенок.
Не забывайте, что грибы - это тяжелая пища. В них много полезных веществ, но хитиновая оболочка плохо переваривается в желудочно-кишечном тракте, поэтому у людей, страдающих гастритом или колитом, маленьких детей он просто не справляется с нагрузкой. Детям до 3-5 лет грибы лучше не давать: их желудочно-кишечный тракт попросту не готов к их перевариванию. Различные расстройства со стороны пищеварения могут вызвать и старые, переспелые грибы, в которых, как в любом старом организме, накапливаются собственные продукты обмена.
Неправильная кулинарная обработка или хранение съедобных грибов дает простор микробам. Если вы пожарили грибы и затем хранили не в холодильнике, то, съев их, можете заработать сальмонеллез или иную кишечную инфекцию.
На Кубани грибами уже отравилось 26 человек 
Каких витаминов не хватает организму зимой? 
Краснодарские малыши могли отравиться молочной смесью 
Осеннего «ценопада» не будет. «Кубань закупается овощами в соседних регионах»