С креветками, ветчиной или сёмгой. Топ-5 легких летних салатов-коктейлей

Легкий салат из сезонных продуктов - отличная идея в жаркое время, когда не особенно хочется тяжелой пищи в виде супов или калорийных вторых блюд. Свежие овощи и ароматная зелень прекрасно подойдут, к примеру, к семге или ветчине. А если хочется приготовить диетический обед или ужин, сочный салат прекрасно его дополнит. «АиФ-Юг» предлагает на выбор несколько вариантов летних салатов-коктейлей.

С креветками и ананасом

Ингредиенты

• Ананас консервированный – 100 г
• Креветки – 250 г
• Один некрупный огурец
• Яйцо – 2 шт.
• Листовой салат
• Майонез или соус «Цезарь» - по вкусу
• Соль

Способ приготовления

1. Креветки отварить.
2. Огурец, ананасы с яйцом нарезать соломкой либо мелкими кубиками.
3. Выстелить дно креманок листьями салата.
4. Выложить все ингредиенты в емкости слоями, не забывая посолить. Промазать каждый майонезом или соусом.

Коктейль ледяной, квас ржаной. Напитки в жару, которые можно готовить дома Подробнее

С помидорами и сыром

Ингредиенты

• Сыр твердый – 120 г
• Помидоры – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Майонез - 3 столовые ложки
• Специи и соль – по вкусу

Способ приготовления

1. Помидоры нарезать мелкими кубиками. При желании можно очистить их от кожицы. Сделать это будет просто таким способом: надрезать крест-накрест овощи сверху и хорошо обдать кипятком.
2. Яйца сварить и натереть на мелкой терке.
3. Уложить ингредиенты также слоями. Сначала яйца, затем чередовать помидоры с сыром, который должен завершить салат.

Холодный суп с сельдью, пряный томатный. Что готовить летом, кроме окрошки Подробнее

С семгой и сладким перцем

Ингредиенты

• Семга соленая – 150 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сыр сливочный – 100 г
• Сладкий перец – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Рыбу мелко нарезать.
2. Отделить белок от желтка у сваренного вкрутую яйца. Белок натереть на крупной терке, а желток отложить для украшения.
3. Перец нарезать мелкими кубиками.
4. Тщательно все перемешать, добавить сливочный сыр. При желании можно заменить его на твердый.
5. Украсить готовый салат листьями укропа и тертый желток.

«Снегурочка» и безалкогольное шампанское. Топ-8 освежающих коктейлей Подробнее

С кальмаром и яблоком

Ингредиенты

• Филе кальмара – 250 г
• Твердый сыр – 150 г
• Одно яблоко
• Грецкие орехи – 50 г
• Оливковое масло

Способ приготовления

1. Отварить и остудить кальмара. Нарезать кубиками.
2. Сыр и яблоки натереть на крупной терке.
3. Выложить все в бокалы или креманки слоями, заправить оливковым маслом.

С горбушей, говядиной и сыром. Три нетрадиционных рецепта окрошки Подробнее

С ветчиной и грибами

Ингредиенты

• Маринованные шампиньоны – 100 г
• Ветчина – 200 г
• Кукуруза консервированная – 200 г
• Маслины – 200 г
• Майонез – по вкусу

Способ приготовления

1. Ветчину нарезать тонкими кубиками.
2. Грибы порезать пластинами, маслины – кружками.
3. Добавить кукурузу и майонез.
4. Все перемешать и посолить.

От свиной шейки до цукини. 5 рецептов блюд на мангале для отдыха на природе Подробнее