Роскачество запустило новый проект «Винный гид России» по исследованию винодельческой продукции членами комиссии, сформированной из ведущих российских и международных экспертов, а также сомелье и дегустаторов, об этом сообщают на сайте организации.
«Винный гид России» Роскачество создает совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России. В рамках масштабного исследования специалисты оценили 320 образцов вин из российского винограда.
Экспертная группа сделала акцент на те вина, которые производятся большим тиражом и наиболее доступны по цене. В исследование включались вина, которые выпускаются в количестве не менее 10 бутылок одного наименования в определенный год урожая.
Напитки приобретали независимые закупщики в организованной розничной торговле. Для исследования покупали по несколько бутылок каждого вина, в том числе контрольные и арбитражные образцы. Все вина предоставлялись в аккредитованную Федеральной службой аккредитации лабораторию в обезличенном виде. Как дегустаторам, так и сотрудникам лаборатории был известен лишь шифр образца. Это позволило полностью исключить предвзятость в оценке.
Стоит отметить, что Роскачество впервые сделало акцент на цвете, аромате и вкусе вин, а не на лабораторных анализах.
По правилам, экспертная комиссия не могла исследовать более 50 образцов вина за день. По этой причине оценка длилась более недели. Дегустировали винную продукцию 23 российских и два итальянских эксперта. Каждый образец оценивался по 100-бальной шкале. Более 78 баллов набрали 94 % образцов ликерных вин, игристых вин – 75 %, красных- 68%, белых – 54 %, розовых – 47 %.
«Все исследование было организовано на очень высоком техническом и методологическом уровне, – отметил эксперт крупнейшей итальянской лаборатории VIMEA Альфредо Токкини, принимавший участие в работе комиссии. – Наша лаборатория ежегодно проводит инструментальные и сенсорные исследования более миллиона проб вина, и я могу сказать, что оценка органолептики в Москве была проведена просто прекрасно!»
Как сообщили в Роскачестве, в рейтинги «Винного гида России» вошли вина 211 наименований. Это 38 игристых вин, 56 белых, девять розовых, 78 наименований красных вин. В марте 2019 года исследование будет дополнено 30 наименованиями ликерных вин.
«Подводя итоги исследования, стоит отметить, что в России, безусловно, есть качественные вина по доступной цене. В каждой из исследованных категорий были отмечены высокими оценками вина в ценовой группе от 200 до 500 рублей. Причем необязательно цена является маркером качества. Ряд образцов с более высокой ценой проигрывал по оценкам демократичным позициям», - отметили эксперты.
В 2019 году с помощью проекта запланировано оценить не менее 500 российских вин.
Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками вредит вашему здоровью.
Кино и вино заинтересовали Стивена Сигала в Краснодарском крае 
Вина «Фанагории» привезли пять медалей с международного конкурса в Вене 
Под Новороссийском пройдет праздник молодого вина