На фоне карантина всё привлекательнее для жителей Краснодарского края становятся дачи с огородами: самоизолироваться можно и урожаем себя обеспечить. Экономисты призывают обратить особое внимание на огороды и пользоваться ими как стабилизационным фондом семьи. Специалисты рассказали «АиФ-Юг», что это значит.
Рынки откроют – цены снизят
В Краснодарском крае пошли сезонные овощи. Но цены не радуют. По словам председателя краевой ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств Виктора Сергеева, в связи с карантинными ограничениями не все рынки работают, у многих фермеров трудности со сбытом. Когда рынки заработают в полном объёме - возобновится оптовая торговля, цены снизятся. Пока выгоду получают перекупщики, а фермеры и потребители ждут лучших времён. Но просто ждать не все могут. Согласно данным исследования Центробанка (на начало мая), 44 % опрошенных россиян заявили о том, что они перешли в режим ограниченных трат, покупая лишь самое необходимое.
«Огурцы по 100 рублей за килограмм, помидоры по 200, капуста по 50 - куда это годится, - возмущается жительница поселка Ильского под Краснодаром Ирина Лескова. - Я выросла в семье колхозников, родители держали огород, моё детство прошло на грядках. Я получила образование и решила, что эти хлопоты мне не нужны. Зарабатывали с мужем достаточно, но в марте мужа уволили, я перешла на дистанционку, зарплату срезали. Дочка маленькая, нужны витамины, а купить их, не глядя на цену, я уже не могу».
Из очередного похода на рынок Ирина принесла домой огурцы, томаты, фасоль, редис, зелень... но только не плоды, а семена.
«Пакетик томата сорта «Титан розовый» - 60 рублей, огурцы «Маша» - 63. В общей сложности я потратила около 800 рублей (столько трачу за раз на свежие овощи), - поделилась Ирина. - Всей семьёй готовили стаканчики, грунт, посеяли. Муж грядки подготовил. Ждём всходов, и, если эксперимент удастся, летом будем со своими овощами.
Стабфонд - в кладовой?
В экономике стабфонд - это сумма накопления нескольких месячных расходов для решения форс-мажорных обстоятельств, таких как потеря дохода. Мол, если нет сбережений, то это грустно. Но если в кладовой банки с консервированным урожаем, запасы выращенного на участке картофеля и прочее, вам, по крайней мере, не грозит голод. Многие кубанцы полагаются на собственный опыт выживания, полученный в 1990-е.
«Я в 1998-м потеряла работу, муж-учитель приносил копеечную зарплату, кормились мы вчетвером с детьми тем, что сами вырастили на девяти сотках, - рассказала жительница Туапсинского района Елена Зубенко. - Много лет прошло, огород, несмотря на уговоры детей, не бросили. Привычка выработалась, ответственность. То, что посажено, ухожено - погибнет без заботы. Конечно, это хлопоты, им конца нет. Вскопать, окучить, полить, урожай убрать, деревья обрезать, кусты укрыть... Но запасов овощных консервов, соков, варенья, сухофруктов у нас на три семьи заготовлено на два года вперёд. А лишнее - на рынок. Почти с каждой пенсии мы с мужем привыкли откладывать, хоть сто рублей, но в копилку. Сыновья, у которых давно свои дети, не раз у нас брали в долг. Разве смогли бы мы помочь, если бы не огород?
Самые дешёвые и вкусные овощи и фрукты - со своей грядки.
«Люди стремились в город, потому что там быстрые, стабильные деньги, - объясняет фермер, член общественной палаты РФ Александр Шипулин. - Вдруг выяснилось, что сейчас там делать нечего, перспективы туманны. Пандемия предъявила новые условия. Но новые ли? Наши предки, работая на земле, жили довольно долго, имели большие семьи. Жили неплохо, если опустить раскулачивание и подобные катаклизмы. И посмотрите: горожане ринулись на дачи, «продвинутые» станичники вспомнили про огороды. Вдруг задумались: а что я буду делать, если магазин, в котором покупаю продукты, закроется? А если деньги закончатся и негде будет заработать? Потому что жить на земле, своим трудом обеспечивать себя собственным урожаем - это и значит по-настоящему здорово и правильно. Без преувеличения, земля - кормилица. Если у вас есть огород - это великое благо. Он прокормит. А обещания и прогнозы на лучшее - нет».
